服务类竞争性磋商公告

服务类 竞争性磋商公告

项目名称：食堂 承包 经营管理

招标编号： LNZYYDX-FSSY-HQJJ-202 30829

采购单位：辽宁中医药大学附属第四医院

辽 宁中医药大学附属第四医院

202 3 年 8 月 29 日

一、投标邀请

辽宁中医药大学附属第四医院 对我院食堂 承包 经营管理项目进行竞争性磋商方式采购。欢迎具有相应资质和能力的服务商前来投标。

1 、项目名称：食堂 承包 经营管理

2 、项目编号： LNZYYDX-FSSY- 202 30829

3 、项目内容：详见二、服务 要 求

4 、采购方式：竞争性磋商

5 、投标要求：投标人需准备投标材料，正本 1 份，副本 2 份

6 、委托经营期限： 承包期限 2年，合同每年一签 。

7 、经营地点： 辽宁中医药大学附属第四 医院食堂

8、进场交付时间：202 3 年 9 月 15 日

9 、付款方式：每月 25 日，公对公按月结算。

10、验收方式： 项目改造完成后，经采购人验收合格后方可进行经营。

11、经营要求：全体餐饮服务人员必须具有健康证，同时投标人在响应文件中提供并承诺的各个岗位必须在岗前提供相关证书，如不能提供或经招标人检查与响应文件不符，招标人有权终止合同。

12 、报名及招标文件领取时间： 202 3 年 8 月 30 日至 202 3 年 9 月 5 日，上午 8 ： 30 至 11 ： 30 ，下午 13 ： 00 至 16 ： 00 （法定节假日除外）

到辽宁中医药大学附属第四医院采购（ ****楼）领取 或 电话： 180****5730 张文品

13 、开标时间： 2023年9月12日上午10时00分

14 、开标地点： 辽宁中医药大学附属第四医院 ****楼会议室

15 、 服务要求咨询 ： 徐守平 电话： 189****3375

二、服务要求

（ 一 ） 服务价格明细表

1.早、中、晚餐一定要标明基本品种价格（套餐、单品）、组成（粥、主食、小菜、鸡蛋；几荤几素等）

2.患者及家属的价格尽量靠近职工价格。

3.特色菜品自主定价。

4.根据医院患者人群制定相应营养配餐，协商定价。

（ 二 ） 运营服务方案

1.食品安全为首位。承包商要重视食品质量和安全，如出现食品安全事故，由承包商承担全部责任。

2.医院以职工和患者及家属满意为宗旨，不实现盈利为目的，承包商稍微获利为目标。

3.承包商自己承担各项经营成本，医院在经营期间免费提供食堂用房。

4.承包商需具备相关资质和能力，合同1年1签，期限为2年。

（ 三 ） 运营管理方案

1.严格按照食品安全法（或相关部门监管条例）执行。

2.制定切实可行的管理运营模式，制定切实可行的安全保障管理方案。

（ 四 ） 监督管理方案

1.食堂对外承包经营，由承包商提供餐食服务。承包商自主定价，但价格应处于苏家屯区中下游水平。医院成立食堂管理伙食委员会，承包商需接受伙委会监督。

伙委会负责日常监管，有权提出整改措施和处罚意见，与承包商经协商后必须执行。

2. 承包商如服务不好、饭菜质量差，或其他合理原因，医院可提前1个月通知承包商终止经营权，医院无条件收回经营权。如遇医院基建，或者其他政府要求或重大事项，医院无条件收回经营权，不承担赔偿责任。

3.承包者签订合同前需缴纳2万元经营押金，水、电、燃气等费用按月支付给医院，不足1个月的按日支付。承包商承包后新增可移动投入部分所有权属承包商所有（双方共同认定），合同解除后连同现有可移动设备（医院所属资产除外）可自行带走。

（ 五 ） 承包商每月向医院支付设备折旧费 2千元。

三、投标人资格要求

1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定应当具备的

条件。

2、应自觉抵制政府采购领域商业贿赂行为。

3、本项目不允许联合体报价。

4、具有食品经营许可证。

5、供应商须为具有法人资格，注册经营范围能满足本项目所采购内

容，并在人员、设备、资金等方面具有相应的能力，可承揽本次服务。

四、开标与评标

1、甲方由医院竞争性磋商采购小组成员及相关专家组成磋商小组。

2、磋商小组分别与投标单位谈判。各投标人进行企业介绍，公开报

价，针对本次投标项目做重点阐述。谈判小组成员进行询问，投标人

要对专家提出的问题进行解答。

3、磋商小组以投标人的投标文件为依据，按照 评分标准和评分细则 进行综合 打分 ，以 “综合评价法”初步确定中标人。中标人确定后，双方15日内签订合同。

五、弃标与废标

1、未按时参加开标会议的视为自动弃权。

2、投标文件未密封、未加盖投标人公章或未加盖投标人法人印鉴、

内容不全或字迹模糊、投标截止时间以后送达的投标文件视为废标。

3、有明显串标嫌疑的。

4、其它不符合招投标法规定内容的视为废标。

六、评分细则

本项目采用综合评分法进行评审，评分标准和评分细则：

包号	001
评审项目	评审标准	分值	得分
投标单位实力及业绩（ 24 分）	1.投标人提供（有效期内）质量管理体系认证，环境管理体系认证，职业健康管理体系认证证书，每提供一项加1分，最多得3分。提供复印件。	3
	2.提供2019年-2021年类似项目业绩的每项得2分，最高得6分。提供合同复印件。	6
	3.投标人有较强的经营团队，每提供一个餐饮职业经理人证书加1分，最高得2分。	2
	4.投保公共责任险和餐厅食品质量保险金额<500万元得1分：500 万元＜金额＜ 2000万得2分：金额＞2000万元得3分・	3
	5.注册年限：成立1年为基准，每增加1年得1分，最多得5分。 以营业执照注册时间为准。	5
	6.注册资金：100万元及以下不得分，每增加100万得1分，最多得5分。	5
管理措施服务承诺（ 36分）	1.管理机构及制度 编制项目管理机构、工作职能组织运行图，阐述项目经理（或负责人）的管理职责、内部管理的职责分工、日常管理制度、考核办法、投诉管理制度和质量保障措施等。阐述明确得 10分；较为明确得9-6分；一般明确得5-1分：本项未提共得0分	10
	管理服务理念、定位、目标 结合本项目的要求、硬件设施配置及特点，提出管理服务定位、目标。阐述明确得 6分；较为明确得5-4分；一般明确得3-1分；本项未捏供得0分。	6
	3.运行保障方案 食材储存、质重保障方案；服务区域内设施设备维护方案；服务区域内卫生保洁方案；成本构成、核算及控制方案；食品安全及质量保证方案。方案优秀得 10分；良好得9-6分；一般得5-1分；本项未提供得0分。	10
	4.应急措施 突然断水、断电、无燃气情况的应急措施；存储食材出现质量问题无法使用的应急措施！食物中毒应急措施！职工意外伤害应急处理措施；消防疏散应急措施；传染病防疫应急措施。应急措施完备得 8分；良好得7-5分；一般得4-1分；本项未提供得0分。	5
	5.服务承诺 制定对食品质量和食品安全承诺、服务态度和服务水平承诺、资产保护承诺及设备设施维护、保养、修复、保全承诺、廉洁自律承诺等服务承诺书。承诺内容具体明确得 5分；较为明确得4-3分；一般明确得2-1分；本项未提供得0分。	5
从业人员管理（ 10分）	开展岗前培训和食品安全知识培训，建立从业人员健康管理档案，从业人员持有有效健康证。每日晨检并做好记录，做好个人防护，佩戴口罩并保持手部清洁，进行身份核查、体温检测等。佩戴手套、工作帽、口罩和防护鞋套等。方案优秀得 10分；良好得9-6分；一般得5-1分；本项未握供得0分。	10
食堂经营方案 （ 10分）	1.制定适应医院需求和特色的经营方案。方案优秀得10分；良好得9-6分；一般得5-1分；本项未提供得0分。	10
项目负责人陈述、答辩和实地考察（ 20分）	项目负责人在磋商现场就经营理念、经营方案、管理措施、人员配备、质量保障等情况陈述、答辩；院方实地考察综合评定等。优秀得 20-16分，良好得15-11分，一般得10-1分。	20
合计		100

七、几点说明：

1、评标、定标工作结束后，招标方将文件归档管理。不论中标与否，

均不退还投标文件、标书费和图纸费。

2、本次招标，如果得分第一的投标方达不到85分以上，则宣布本次竞争性磋商失败，招标方不对本次招标失败承担任

何法律责任。

3、如投标过程中出现异常、虚假报价及串标等现象，竞争性磋商小组在确认后有权取消投标单位的投标资格。