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食堂食材及杂品配送项目招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于2025年12月22日 09时30分（北京时间）前递交投标文件。
★（一）食材要求
一、果蔬类、豆制品类
1、食材品目需求：大白菜、芹菜、蒜苔、土豆、韭菜、大头菜、青椒、胡萝卜、圆葱、黄瓜、白萝卜、菜花、西红柿等蔬菜类；豆腐、干豆腐、绿豆芽等豆制品。
2、食材要求：
（1）蔬菜类：当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，必须保证无黄叶、无枯死叶、无虫、无杂质，菜体大小、长短、粗细、重量、色泽均匀一致，必须为当日（圆葱、土豆等部分品种除外，但要保证质量）采购的一等新鲜蔬菜，且全部为净菜。净菜须保证菜面干净，无泥土，按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。蔬菜当日配送时要求必须具有：相关部门出具的农产品药残检测合格证明；（芹菜、蒜苔、韭菜必须出具相关无超标证明）食品原料购销协议、采购凭证或原料有效来源的相关证明材料；每季度出具“质量安全证明”；年度提供“质量安全承诺”。
（2）豆制品：干豆腐执行标准为GB/T22106-2008。须保证食材干净、不含非食品化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工。
（3）食材具体感观要求：
从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。
叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花，大白菜坏叶不超过3片，白萝卜小的不低于0.5斤,大的不超过3斤，包菜1.5斤以上。
茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，茄果果皮无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤现象。
瓜果类：黄瓜、冬瓜、南瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。
根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味。
薯芋类：土豆、地瓜、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带需根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，土豆无发芽，皮不变绿，土豆直径≥80mm。
葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净需根，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。
豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
水生菜类：藕、茭白、马蹄、菱角等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。
食用菌类：平菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，平菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。
芽苗类：豆芽类禁止使用添加剂催芽，浸泡，芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。
豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。
豆芽：取得QS认证、芽身均匀挺直细长，脆嫩、光泽白、芽脚不软，无任何添加剂、清水豆芽、原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB22556-2008国家标准。
水果类：总体要保证果实的色、香、味。包装完整干净，优等品大小均匀、无腐烂变质、口感细腻、不能有虫眼、碰伤、无残留农药，不能有腐烂果、不能有压伤、水分充足等。要保证水果的多样性。如果采购辐照新鲜水果，必须符合辐照新鲜水果类卫生标准，符合GB/T5009.218-2008等国家检测标准。
具体如下：
| 仁果类(哈密瓜、梨、苹果、西瓜、) | 果皮光滑、着色均匀、有光泽、无机械伤、无腐烂、无异味、无病虫害。 |
| 浆果类(葡萄、草莓、猕猴桃) | 1.果实、色泽良好，果皮光滑，新鲜、清洁、硬实、无异味，成熟度适宜，整齐度较高。2.无烂果、过熟、日伤、褪色斑、疤痕、雹伤、冻伤、皱缩、空腔、畸形果、裂果、病虫害及机械伤。3.果穗完整，新鲜洁净，外形美观，无任何病斑或裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味，具有适于市场和贮存要求的生理成熟度。 |
| 核果类(樱桃、桃) | 具有相似品种/品牌特征，果面洁净，无机械伤、无腐烂、无异味、无病虫害。 |
| 柑果类(橘、柑、柚子、橙子) | 1.果形：果形端正。2.色泽：色泽均匀。3.果面：果面光洁，无机械伤、日灼斑及锈壁虱危害斑，其他斑疤及药迹等附着物的面积全并计算不超过0.5cm2。最大斑块直径不超过0.2cm。 |
| 坚果类(核桃) | 具有该品种固有的特征。果实应无缺陷，但允许有不影响产品总体外观、质量、贮存性的很轻微的表面疵点。 |
| 热带水果(香蕉、菠萝) | 1.果形：果实端正，无影响外观的果瘤及瘤芽。2.果面：具有相似的品种/品牌特征，果眼发育良好，无裂口，果面洁净，无伤害。允许有不影响外观和贮藏质量的其它缺陷，但总面积不得超过果面总面积的2%。3.果肉：具有该品种/品牌特定的成熟度特征色泽和风味。 |
瓜、果、蔬菜需是优质货品，无虫害、虫嗑、无残虫卵。无污染、残留农药、运输造成的污染，农药残留不得超过《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2021），应当根据要求出具农药残留检测报告。外包装应干净整洁，相同新鲜条件下无外力造成的伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。中标单位需保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（注：如发现“三无”产品及不合格食品原料，立即退换货，否则按当次费用的3倍进行赔偿。）
3、食品包装要求：所有散装食品原料，必须用无色食品级包装袋或无毒材质容器定量盛装。食品原料外包装必须完整、洁净、卫生、色泽、规格一致，用料合格，包装环保。对不合格食品原料一经发现，立即退换货，否则按当次费用的3倍进行赔偿。
以上食材的执行标准如有更新，以国家发布的最新、最高执行标准为准。规格要求以采购人实际要求供货的规格要求进行提供并验收，具体采购品种以采购人实际需求为准进行提供并验收。
★二、粮油、干菜和调味品类：
1、主要食材品目需求：大米、绿豆、小碴子、高粱米、黄豆、白面、挂面、食用油（非转）、木耳（秋耳）、味精、白糖、酱油、醋等。
2、食材要求：
（1）大米需达到GB1354标准，品种为东北大米，水分含量应≤15.5%。必须为不超过一年的北方水稻加工而成的国标大米，以供货批次出具的生产加工质量检验报告单为准。水分≤14.5%；碎米总量≤10.0%；小碎米≤0.2% 不完善粒≤3%；最大限量杂质≤0.25%；垩白度 ≤2.0%；黄粒米含量≤0.5%；互混率≤5%；色泽气味正常。
（2）面粉需达到GB1355标准，水分含量应≤14%，灰分(以干物计) ≤0.55%；含砂量≤0.02%； 面筋质(14%水分) ≥28.0%；面筋指数≥60 %；磁性金属物≤0.003 g/kg； 脂肪酸值(以干物计) ≤50mgKOH/100g；粗细度为：CB30全通过，CB36留存≤10%。优质大米面粉，米粒整齐均匀洁白，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米新面粉。
（3）散装豆类：豆类质量要求符合国家相关行业标准，中标单位所提供产品质量需要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。
（4）食用油：色拉油需达到GB1535标准，加工原料为非转基因。大豆油需达到GB1535标准，加工原料为非转基因。每个食用油品种需色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不能以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标单位将承担全部责任。
（5）调味品、干菜类：酱油需达到GB18186标准，等级为特级，氨基酸态氮含量需≥1.2g/100ml。白糖需达到GB1445标准。调味品类质量等级、保质期、包装、质量安全标准参照大型超市内流通销售的同品牌、同等级、同规格实物标准；以送货时间为准，要求食品原料必须在保质期内。
（6）面条：鲜面条、干面条；要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、无杂质、无毒害，符合国家食品行业的标准。
（7）食材具体感观要求：
干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品，采购人有权拒绝接受。
黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差；
银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质、根小、干度足、完整者为佳品，朵小、色黄、根大、无光泽、散碎者次之；黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中下三等。质量好的银耳，根部易酥烂，食之柔软，质量次则概况大而发硬；
香菇：根据采收季节和形状不同，香菇又分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁四类，基中以花菇质量最好，厚菇次之，薄菇更差，菇丁质量最差；花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹、肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色、身干、质嫩、有芳香气味者为质好好香菇；厚菇：形状如伞，顶面无花纹，呈黑色并略有光泽、质嫩、肉厚、朵稍大、质量稍次；薄菇：形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色，菌褐白色，菌柄稍高，浅咖啡色，基部稍带红色或红褐色，质量比花菇厚，菇差，味淡；菇丁：是指未充分发育的香菇，个小直径在2cm以下，味淡质差。
腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。一级品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。二级品：颜色较一级品灰黄，干燥无碎块。三级品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。
以上商品供货时必须具有:食品质量检验报告。如发现“三无”产品，立即退换货，否则按当次费用的3倍进行赔偿。所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时需提交当批次有效的动物检疫合格证复印件,鲜肉确保每日新鲜，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味,鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，皮肤天然色泽明显。
3、包装要求：所有散装食品原料，必须用无色食品级包装袋或无毒材质容器定量盛装。水碱、苏打、泡打粉等食品添加剂必须为原厂包装实物（标明生产日期和保质期）。食品原料外包装必须完整、洁净、卫生、色泽、规格一致，用料合格，包装环保。对不合格食品原料一经发现，立即退换货，否则按当次费用的3倍进行赔偿。
以上食材的执行标准如有更新，以国家发布的最新、最高执行标准为准。规格要求以采购人实际要求供货的规格要求进行提供并验收，具体采购品种以采购人实际需求为准进行提供并验收。
★三、肉、禽蛋和海产品类
1、食材品目需求：鲜鸡蛋、鲜牛肉、鲜羊肉、鱼类、鸡边腿、鸡胸肉、鸡腿等。
2、食材要求：
（1）肉类总体要求：牛羊肉必须由具有清真资质的屠宰厂屠宰并提供相关检验检疫合格证明，运输过程须全程冷链，确保肉品新鲜无污染；配送车辆应具备配送清真食品的能力，不得混装其他非清真食品或禁忌物品。中标人须在每次供货时随货提供清真认证文件及出厂检验报告，招标人有权对牛羊肉的来源、品质、运输条件进行核查，发现不符合要求的，一律拒收并追究违约责任。
（2）海鲜类：
鲜鱼：鱼体健康，体态均称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。
（1）蛋类：鸡、鹌鹑蛋等，达到壳上有一层霜状粉末，蛋壳完整，有光泽，气味正常。要求：鲜新、大小均匀、要求中码或小码蛋。无破损、色泽光滑。蛋壳清洁、无破碎、打开后蛋黄凸起、完整、有韧性、蛋白澄清透明、稀稠分明；具有产品固有气味，无异味；无杂质，内容物不得有血块及其他禽类组织异物。
（4）食材具体感观要求：
①鸡等禽类：供应商配送的家禽类渠道来源正规可溯，供货时需提供全套三证及检验报告，以大型养殖场品牌产品为佳，禽类的表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，根据品种的不同而呈现出家禽原有的自然颜色，肌肉切面有光泽，表皮微湿润，不粘手。家禽的品质检验，主要是对新鲜度进行检验，一般根据家禽体外部特征变化，以感官检验方法从家禽的嘴部、眼部、皮肤组织及脂肪状况等方面判别品质好坏：
嘴部：新鲜的家禽嘴部有光泽、干燥、有弹性、无异味；
眼部：新鲜家禽的眼部，眼珠充满整个眼窝，角膜有光泽；
皮肤：皮肤呈淡白色，表面干燥，具有该家禽特有的气味；
脂肪：新鲜家禽的脂肪色白、稍带淡黄色有光泽、无异味；
肌肉：新鲜家离的肌肉结实而有弹性，有特殊香味。
②牛、羊肉类：
牛肉：瘦肉呈均匀的鲜红色或深红色、有光泽，脂肪呈乳白色或微黄色。具有牛肉正常气味，无异味，瘦肉切面纹理清晰，皮下脂肪适度、均匀、形态丰满；肉质紧密、有弹性、表面湿润、不黏手、无注水；
羊肉：肌肉色泽浅红、鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色、淡黄色或黄色，纤维清晰。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。具有鲜羊肉正常的气味。
③鲜鱼类质量的好坏主要通过感官来鉴别，其主要方法有：
眼睛：鲜鱼眼睛凸起，澄清有光泽，不新鲜的鱼眼睛凹陷，色泽浑浊不清，呈微蓝色；鳃：鲜鱼的鳃紧闭，鳃片呈鲜红色，无黏液和污物，不新鲜的鱼鳃发暗，呈灰红，灰紫或灰色，有污垢；鳞：新鲜的鳞片整齐，排列紧密，有黏液和光泽，轮层明显；不新鲜的鱼鳞片松弛，没有光泽，轮层不明显，腐败的鱼鳞片不仅松弛，并有大片脱落现象。满足国家相关品目的执行标准、《鲜、冻动物性水产品卫生标准》等。
④鲜禽产品
感官要求：鲜禽产品，肌肉如有弹性，指压后凹陷部位立即恢复原状。表皮和肌肉切面有光泽，具有禽类产品应有的色泽。具有禽类产品应有的气味，无异味。加热后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有禽类品种应有的滋味。淤血面积大于1cm2的不得检出，淤血面积大于0.5cm2小于等于1cm2的片数不得超过抽样量的2%，淤血面积小于等于0.5cm2的忽略不计。硬杆毛（长度超过12mm，或直径超过2mm的羽毛）每10kg小于等于1根。无异物。鲜白条鸡感官指标：眼球饱满，皮肤有光泽，因品种不同而呈淡黄，淡红，灰白或灰黑色，肌肉切面发光。外表微干或微湿润，不粘手。指压后的凹陷立即恢复。具有鲜鸡肉的正常气味。肉汤澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。
注：投标人须提供优质禽肉类产品,以上所有品目供货时必须提供相关部门质量检验报告单、动监或卫生防疫部门出具的动物或畜禽产品检疫合格证明;如发现“三无”产品，立即退换货，否则按当次费用的3倍进行赔偿。
3、包装要求：所有散装食品原料，必须用无色食品级包装袋或无毒材质容器定量盛装。鸡蛋用无毒卫生塑料盒盛装。食品原料外包装必须完整、洁净、卫生、色泽、规格一致，用料合格，包装环保。对不合格食品原料一经发现，立即退换货，否则按当次费用的3倍进行赔偿。
以上食材的执行标准如有更新，以国家发布的最新、最高执行标准为准。规格要求以采购人实际要求供货的规格要求进行提供并验收，具体采购品种以采购人实际需求为准进行提供并验收。
★四、饮品及奶制品
1、品目需求：矿泉水、饮料、牛奶、酸奶等。
2、要求：
（1）矿泉水、饮料类：包装洁净、无破损，无异味，在保质期内。
（2）牛奶、酸奶：牛奶、酸奶，要求包装完整、干净，无破损所，需符合国家标准，具有产品合格证明。在保质期内，送达食堂时间距离该产品生产日期不得超过7日，运输所用车辆应为符合卫生要求的专用冷藏车和保温车，不得与其他产品混装以免交叉感染。
★五、食堂杂品
1、品目需求：日耗品、扫除、清洁用品、办公用品、电器开关、灯泡、药品和防疫物资、后厨设备和配件、餐具、纸抽、卫生纸、牙签等。
2、要求：包装完整、干净，无破损所，需符合国家标准，具有产品合格证明。
★（二）服务要求
1、定价机制：
定价周期为：1次/1周（新鲜蔬菜按应季）。在定价周期内，本项目以利好、惠天、大润发（含超市线上app）三家超市的平均价格作为基础价格（打折或促销商品除外），按照基础价格×比率作为当期结算价格的依据。所有需采购的食材均采用同一个比率。采购人有权对当期的市场价格进行核查，如发现当期结算价格高于基础价格乘以中标比率后的价位，采购人将拒签供货单，并重新核定供货价格，以实际发生额结算。若三家没有的品目，以采购人询价为标准，进行议价，最终采购总额按实际发生量结算。
报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测、利润、风险等一切费用。
如果供货质量、执行价格、配送服务等出现与采购要求、响应承诺及协议约定不符的问题，采购人有权取消供应商供货资格，终止合同。
结算：
月结算=基础价格*中标人中标比率*当月实际配送的数量（或重量）
2、食品配送及供货要求：
（1）供应商必须具有充足稳定的货源；具备良好的仓储能力和快捷的运输能力；能够按采购人的需求计划准时供应，采购人发现新购货物不能正常使用的，中标人应无条件退换。
（2）保证所有食材新鲜，保证每天按采购人规定的时间将产品及时送到采购人地点。
（3）采购人要求供货时，必须将食品原料无偿配送至指定位置并完成装卸工作;配送人员必须具有健康证等完成项目所需相关证件，统一着装，干净卫生，语言文明；对配送的食品原料轻拿轻放，配合采购人检斤验货，货物的品种、质量和重量以采购人验收的结果为准，保证外形完整并按指定位置摆放到位。配送菜品设施(如菜筐、鸡蛋筐、豆腐筐)等干净，无污渍。
（4）采购人要求供应商送货车辆专车专用，并配有专车配货，并具备相关证件；车内、车外卫生整洁，车内空气流通，具备防污、防蝇、防腐、防冻设施，需冷藏食品必须使用专用冷链载具运输，食材到达目的地时应无软化现象、外包装箱应干爽，活海鲜运输方式应当为充氧运输，保证海鲜运到后的鲜活。
（5）所有货品包括调味料提供有一定知名度的品牌货品未经采购人允许不准私自更换供应品牌，所有带包装的货品要求提供最新的生产日期。
5、退出机制：整个服务期内，如果中标供应商供货质量、执行价格、配送服务等出现与招标要求、投标承诺及协议约定不符的问题，采购人会议审议，有权取消中标供应商供货资格、终止合同，并由综合评分排名第二位的中标候选人实施应急性供货。
（三）其他要求：
1、中标供应商应保证所提供的产品是合格安全的产品，一旦发现伪劣假冒产品、以次充好产品或替代产品，中标供应商承担全部法律责任。中标供应商提供的产品须经过食堂验收人员的外观检验和试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求、不能达到食品卫生要求，应即拒收；中标供应商不能满足食品的质量及售后服务要求时，采购人有权进行处罚或终止合同。中标供应商必须按照后勤采购人员通知的时间、数量、品种、品质要求及协定的价格准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托，一旦影响到后勤食堂的正常运转，中标供应商承担相应的经济赔偿。中标供应商不能满足供货要求时，应提前1周通知采购人，采购人同意后方可终止合同。因产品质量问题发生的食物中毒等事故，由中标供应商承担经济赔偿责任以及其他法律责任。
2、采购人有权对有异议的食品原料提出检验、检疫要求，并以市级以上检验、检疫单位出具的检验结果为准。如被检验、检疫的食品原料有未达标项，采购人可在七日内提出异议；检验、检疫费用由中标供应商承担；中标供应商要无条件的为采购人退换该批货物，同时视情节扣罚中标方履约保证金。
3、中标供应商应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下食品，除全部退货外，将取消其供货资格，并由中标供应商承担由此造成的经济责任和法律责任。
（1）腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；
（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；
（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；
（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽等及其制品；
（6）掺假、掺杂、以次充好，影响营养、卫生的；
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的。
4、采购人要求供应商学习掌握并能熟练***平台，确保信息及时无误。
5、供应商中标后，采购人将按供货质量、服务行为、跟踪评价结果，不定期调整供货界面和供货量。中标供应商必须对所有产品能做到当日配送。当采购人有需要增加相关其他品种时，中标人需无条件服从。如遇特殊情况需要临时供货，中标人应在2小时内供货至指定地点。中标供应商注册名称、车牌号、相关管理和配送人员如发生变化，应及时与采购人的管理部门联系，以便及时进行合同变更和配送人员健康证的办理。
6、禁止供应商中标后转包、挂靠等其他禁止行为，如若发现，则立即终止采购合同，并承担相应的法律责任及赔偿采购人的损失。
7、送货时，中标供应商需提供当天供货产品的所有检测报告，如不提供，采购人有权拒收当天的供货产品，由此产生的所有费用均由中标供应商承担。
8、服务需求中产品执行标准如有更新，以国家发布的最新、最高执行标准进行验收。规格要求以采购人实际要求供货的规格要求进行提供并验收，具体采购品种以采购人实际需求为准进行提供并验收。
9、供应商具有类似的服务经验，具有为本项目编制食材质量保障方案、食材采购安全保障方案、食材运送服务方案、售后服务、应急预案的能力。
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