沈阳市铁西区启工二校金谷分校食堂委托经营项目结果公告

一、项目编号：JH24-210106-00187

二、项目名称：沈阳市铁西区启工二校金谷分校食堂委托经营项目

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：沈阳市铁西区启工二校金谷分校食堂委托经营项目

供应商名称：沈阳启明星餐饮管理有限公司

供应商地址：沈北新****路****号1-****楼

中标（成交）金额：7,053,664（元）

评审总得分：92.8（分）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：沈阳市铁西区启工二校金谷分校食堂委托经营项目

服务类

名称：沈阳市铁西区启工二校金谷分校食堂委托经营项目（C22040000餐饮服务）

服务范围：沈阳市铁西区启工二校金谷分校拟采购食堂委托服务。（具体详见《投标文件》）

服务要求：（一）基本情况 日常就餐人员：学校教职员工约24人，学生就餐数约455人，就餐天数212天。 中标单位在校内厨房制作当天食物，然后在校区食堂分配餐食，教职工提供早餐、午餐两餐服务；学生提供早餐、午餐服务；午餐最高限价12元，早餐限价5元，早餐采取自愿根据实际发生额结算，教师餐费属于财政支出。 （二）基本要求 甲方将学生和教工餐食堂及相应配套设施设备交由乙方在合同期限及约定范围内使用、经营，产权由甲方所有。乙方须具有合法依规的经营资质及有效证件, 并承担经营期间食堂的环境卫生、食品卫生安全、卫生防疫、消防安全、上岗人员从业培训等与安全生产相关的一切责任。其所使用的从业人员与学校不存在任何劳动或劳务关系，所有食堂从业人员的工资、福利待遇、保险、工伤、安全等相关责任均由乙方负责。 乙方应以其自有资金购买所有的食品和原材料，同时负责食堂的全面管理，包括食品的加工、生产、供餐、生产作业空间及相关设备的清洁与保养维护、病媒生物的消杀与防治。 乙方不得利用甲方设备和场地制作和加工对校外出售的食品及举办各种大型餐饮活动。不得改变房屋建筑结构布局或对建筑物进行任何施工或改造。没有甲方事先的书面批准，不得在食堂内招待未经授权的用餐人员。 甲方有权对食堂经营及其从业人员的操作规范进行监督检查，并将整改意见告知食堂负责人，乙方应根据甲方整改意见及时整改。甲方有对整改结果进行监督检查的权利。 1、人员 乙方经营必须合法依规，招聘的食堂服务人员，必须持有健康证。上岗后统一管理，人数由乙方确定，甲方对不符合卫生标准的人员及不适合在食堂服务的人员有权提岀更换。 2、乙方的营业空间 甲方所提供的食品生产设备、厨杂在合同期限内日常所有的清洁保养、维护与维修均由乙方负责。( 在乙方经营期间，厨具和餐具设备如有损坏缺失，由乙方负责维修增补并承担全部费用；食堂内水费、电费、由校方负责，煤气费由乙方负责)。 ①乙方对其在食堂区域所存放的物资、材料、设备和乙方个人物品的任何损坏承担全部责任。 ②乙方保证经营场所及制作的食品符合安全卫生标准，并承担监管部门对经营场所卫生检查所发生的法律责任。 3、小器具和设备 ①乙方负责设备的使用及管理，并承担因使用或管理不当造成的财产损失和人身赔偿责任。 ②在乙方经营期间内，所有需另增加设备，由乙方负责出资购买，其所有权亦归属乙方。 4、教工及学生餐 ①根据甲方食堂实际情况，学生餐拟定为以营养套餐为主、以各种风味餐为辅的供餐形式。学校教职员工约24人，学生就餐数约455人。中标单位制作当天食物，现场分餐，教职工提供早餐、午餐两餐服务；学生提供早餐、午餐服务，早餐最高限价5元，午餐最高限价12元。早餐采取自愿根据实际发生额结算，教师餐费属于财政支出。 ②乙方应按双方约定时间供餐。具体经营品种须报经甲方同意。 5、餐厅开餐时间 ①教职员工早餐 7:10-7:20；教职员工午餐 11:20-11:30。（就餐时间以实际情况为准） ②学生早餐7:10-7:20；学生午餐 11:20-11:30。（就餐时间以实际情况为准） 6、食谱（每周五提交下周食谱，经采购单位审核） ①教师早餐：不少于两种类型的粥，不少于两种类型的主食（主食包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烤饼、面条等）；鸡蛋；早餐小菜不少于四种菜。 ②教师午餐： 主食：米饭、不少于一样面点（包括：花卷、馒头、豆包等）； 菜品：一大荤菜、一小荤、一素菜； 汤：不少于一种汤。 ③学生早餐：不少于两种类型的粥，不少于两种类型的主食（主食包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烤饼、面条等）；鸡蛋；早餐小菜不少于四种菜。 ④学生午餐： 主食：米饭、不少于一样面点（包括：花卷、馒头、豆包等）； 菜品：一大荤菜、一小荤、一素菜； 为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购人协议调整相关食谱等（具体详见《投标文件》）

服务时间：三年（政府采购合同一年一签），每年的合同续签工作在假期完成，首年合同的服务日期到2025年07月31日。（具体以签订合同为准）。

服务标准：食品质量标准符合国家有关标准的合格标准；食堂卫生标准：招标人验收合格。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 牟楠、邵丽玮、李艳辉、杨静、杨波

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：沈阳市铁西区启工二校金谷分校食堂委托经营项目

代理服务收费标准及金额：以第一年预算1,546,752.00元、第二年预算2,311,648.00元、第三年预算3,195,264.00元为基数，分别参照计价格【2002】1980号、辽财采【2017】511号文件收取采购代理服务费。向成交人收取代理服务费金额77,429.00（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称： 沈阳市铁西区启工二校金谷分校

地址： ****路****乙号

联系方式： 024-****3093

2.采购代理机构信息

名称： 辽宁岚杉招标有限公司

地址：****路****号

联系方式： 024-****5990

3.项目联系方式

项目联系人：万盈

电 话：024-****5990

十、附件

采购文件： 2024090201 沈阳市铁西区启工二校金谷分校食堂委托经营项目.doc

包组编号：001

包组名称：沈阳市铁西区启工二校金谷分校食堂委托经营项目

供应商名称：沈阳启明星餐饮管理有限公司

1.中小企业声明函： 中小.png