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食堂饮食保障社会化项目采购意向公告

2026-03-17招标预告-意向甘肃 - 兰州市 关注

基本信息

项目名称 食堂饮食保障社会化项目
省份/直辖市 甘肃 所属地区 兰州市
以上信息为大数据平台自动计算结果,如有误差以正文为准

正文

为便于供应商了解采购信息,根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定,现将食堂饮食保障社会化项目采购的采购意向公开如下:

序号 采购项目名称 需求概况 初步技术参数 预算金额(万元) 预计采购时间 备注
1 食堂饮食社会化保障项目采购
采购内容:我单位拟组织食堂饮食社会化保障项目招标采购,预算金额150.21万年(共三年、一年费用50.07万元、合同一年一签),需配备不少于7人的服务团队。
采购数量:3年
主要功能或目标:1.负责一日三餐及各类临时用餐的制作、加工;2.负责餐厨设备及水电、燃气等日常维护使用和安全管理工作;3.负责餐具清洗消毒、及餐厅保洁服务,落实餐厅卫生5S管理要求;4.该项目所需个人清洁用品(一次性口罩、帽子、手套、工作服等)由承包方自行承担;5.倡导健康饮食本着营养、健康的原则,制作加工食品,遵循健康膳食理念,低脂、低盐,粗细合理搭配。
需满足的要求:1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件: (1)具有独立承担民事责任的能力; (2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度; (3)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力; (4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录; (5)参加政府采购活动前3年内,在经营活动中没有重大违法记录; (6)法律、行政法规规定的其他条件。 2.特殊资质要求: (1)国有企业;事业单位;军队单位;成立三年以上的非外资控股企业。 (2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得同时参加同一包的采购活动。生产型企业的生产场经营地址或者注册登记地址为同一地址的,非国有销售型企业的股东和管理人员(法定代表人、董事、监事)之间存在近亲属、相互占股等关联的,也不得同时参加同一包的采购活动。近亲属指夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或近姻亲关系。 (3)供应商近3年内在经营活动中没有重大违法记录。 (4)供应商近3年没有发生过重大质量安全事故。 (5)未被列入政府采购失信名单、军队供应商暂停名单,未在军队采购失信名单禁入处罚期内,未被“信用中国”网站列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人。 (6)具备《食品经营许可证》。 (7)本项目不接受联合体投标。 投标人开展食品加工生产活动应符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规以及招标方的相关管理规定和要求。在合同签订时中标供应商须提供有效的食品经营许可证,方可正常经营本次招标的餐厅,否则招标方有权拒绝与其签订合同并取消中标资格,由此给招标方带来的损失,中标供应商依法赔偿。 投标人应具有健全科学的食品卫生、人员管理(人事用工、业务培训、持证上岗、优质服务、劳动分配、岗位职责、监控检查、考核奖惩)、安全生产和仓储管理等制度,具备合理周全工作计划、突发事件应急处理预案等。
该项目须配备厨师长(专职项目负责人)、中式厨师、面点师等岗位专职人员。从业人员年龄男性不得大于55岁,女性不得大于50岁,且不得有心脑血管、精神方面、传染性及职业禁忌类疾病。承包方负责从业人员工资支付,支付标准不得低于当年西安市行业人均最低月收入标准。所有从业人员必须持有有效健康证明,厨师长、厨师必须具有国家中式烹调师三级及以上证书,且取得国家职业资格人数不能低于3人。 中标供应商派驻招标人所有从事厨房工作的人员需具备良好的从业素质,掌握食品卫生安全相关的法律法规知识,取得厨师证等职业资格证,通过相应的执业培训,具备招标人要求的从业技能;认真负责,能够按照工作要求规范开展工作,能够主动承担责任,对工作区域的消防安全、人员安全、食品安全工作等上心尽心,规范进行工作操作,积极主动解决问题故障;具备良好的服务意识,服从招标方的监督和管理,配合招标方的检查评比。热情诚恳,细致周到,主动耐心解决问题,积极听取意见建议,及时改进工作不足。 投标人拟派驻招标人所有从事厨房工作的人员必须进行政治考核、业务考核考试和体格检查、保密安全培训等。 投标人拟派驻招标人所有从事厨房工作的人员必须持有效的健康证,同时至少2名厨师应具备3年以上的厨师工作经验,并具有有效厨师资格相关证书。招标方无偿提供食品制作场地,厨房和餐厅设备设施,餐具的购置和正常维护、补充费用;招标方为食堂服务人员提供食宿,宿舍水电费由中标方缴纳,伙食费由中标方按照每人每天16元标准向招标方每月支付一次伙食费用。 早餐【供应种类】:3种主食(馒头、花卷、油饼等)、4 种素小菜、2 种粥、1种鸡蛋; 午餐【供应种类】:1.营养套餐、2.面食套餐或地方小吃; 营养套餐包括:6种菜品(3种荤菜、 3 种素菜)、 2 种主食(米饭、杂粮)、2种汤(羹)类。 面食套餐包括:1种面条(臊子面、油泼面、杂酱面、兰州拉面等)。 地方小吃包括:1种小吃(水饺、水盆羊肉带饼、泡馍等)。 晚餐【供应种类】:4种菜品(2种荤菜、2 种素菜)、 2种主食(米饭、馒头或包子、饼类),1种小吃(米线、酸辣粉或凉皮肉夹馍等)、1种稀饭类。 150.21 2026年04月 无

注:1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考,采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准;

2.***平台反馈参与意向和意见建议。

联系人:田新

联系方式:188****8277

公众号

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本公告地址:https://www.120bid.com/view/11845/_NRW-ZwBNh59eoul-XU5.html

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