饮食社会化保障项目采购意向公告

采购内容：饮食社会化保障服务 一.保障内容包括：伙食管理、膳食制作、清洁洗消、就餐服务等 二.食堂所用食材全部由采购人选定的配送供应商进行供应。 三.承包期限：1年。 四.服务地点：青海省西宁市

采购数量：1项

主要功能或目标：五.总体要求： 1.中标人在食堂经营期间要严格执行《食品卫生法》及有关规定，否则造成的一切后果中标人应承担其全部赔偿责任，包括政府行政部门的所有罚款和法律责任，主动接受采购人和国家食品卫生部门的检查与监督。 2.中标人聘请的员工必须符合《中华人民共和国劳动法》的有关要求，承担食堂人员工资、福利、社保等费用。中标人本项目的所有工作人员必须及时交验个人身份证、健康证、从业等级证书等，不得聘用童工、“两劳释放”及有劣迹人员。 3.中标人须按采购人作息时间工作，遵守采购人有关规章制度，不得影响采购人办公秩序，上班时间统一着装、行为规范，保持食堂的环境清洁卫生，对厨具、餐具清洗消毒，对食品进行留样。 4.中标人配餐应科学合理，按各种不同伙食标准，每天提供自助餐或套餐，有多样营养菜式，确保口味定期更新。 5.中标人必须按国家有关规定缴纳各种费税。 6.采购人提供食堂的场所及厨房所有设备设施（包括水电设施），中标人负责日常管理，如有损坏或丢失，应按约定价格赔偿。中标人在没得到采购人的书面同意下，不得随意拆除现有设备及设施。 7.中标供应商不得以任何形式转包或分包给第三方，除经发包人书面同意。 8.如确定中标人后，中标人需配合采购人到中标人的经营场所实地核查，经复查属实后与中标人签订合同。 9.中标人在采购人食堂用餐，应缴纳社会炊事服务人员餐费按照每人每天16元的标准执行。 10.签订合同后其中前3个月为试用期，试用期满后，如用餐人员满意率（问卷调查统计）低于85%，采购方有权在10个工作日内决定是否给予中标人不长于1个月的整改期限。试用期满或整改期满，中标人仍未达到采购人的相关服务要求和质量，采购人单方可以终止合同，重新组织招标采购，或由第二名中标候选人递补，以此类推。 11.投标报价。投标人须承诺投标报价不违反国家关于当地最低工资标准、社保等法律法规的有关规定。 六.中标人对派出工作人员的管理 1.中标人负责派出工作人员的招聘、任免、薪酬、福利、保险、医疗等。采购人与中标人的所有派出工作人员没有任何关系包括但不限于劳动、劳务、社保、福利等关系。中标人应当依照《劳动法》、《劳动合同法》及社保制度与派出工作人员建立劳动关系，购买社保等。 2.采购人根据实际情况提供部分或不提供人员的住宿，由中标人负责安排住宿、交通及其他一切费用。

需满足的要求：七.服务范围 1.中标人为采购人的员工提供早餐、午餐、晚餐和接待餐以及夜餐的食品制作及服务，包括人工、管理、运作、卫生清洁、食品原材料验收加工等食堂运作的所有工作。 2.如需外出应急保障，中标人必须积极配合，服从采购人的安排。 3.中标人每周三下午17:00前应当向采购人提供下一周（周一至周日）的菜单。 4.中标人应当提供至少4套不完全重复的菜单，菜单应当根据收集的意见和建议不断变动。 5.投标时，投标人应当提供至少2周不完全重复搭配的菜单。 八.服务质量考核要求 1.采购人每月对中标人的餐饮服务质量满意度调查，满意度调查内容详见《满意度调查表》。 ★2.每月进行满意度测评，满意度须大于85%（含），如用餐人员满意率小于85%，采购人将扣罚相应的履约保证金，扣罚保证金比例为1%。满意度测评总体满意率连续2次或合同期内累计3次未达到85%的要强制终止合同。 ★3.采购人对中标人进行定期考核，如考核结果不合格，采购人将进行相应的处罚，并取消其服务资格，具体考核内容由采购人根据采购人单位的实际情况确定。 九.工作要求 1.中标人应当向派出工作人员提供工作服、手套、口罩、帽子、围裙、袖套、胶鞋等劳保用品。中标人派出工作人员要做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。中标人派出工作人员每年进行2次健康检查，无健康合格证者不得在食堂工作。 2.中标人应提供一次性打包餐盒（食品级）、纸巾、牙线、卫生清洁工具等，由中标人承担相应费用。 3.投标人对其聘用人员的疾病和人身安全负责，包括在合同期间所发生的工资、加班费、社会保险、福利费、工伤、生病住院、意外伤害（亡）等一切费用，采购人对此不承担任何的责任和义务。 4.投标人必须对所有进驻聘用人员开展政审工作（无违法犯罪记录），并对其负责。