济南国际机场不正常航班旅客（应急）服务保障供应商征集公告

基本准入标准

序号

资质项目

具体要求

1

营业执照

持有合法有效、经年检合格的《营业执照》，经营范围明确包含住宿服务、宾馆服务或酒店管理等相关内容。

2

特种行业许可

持有合法有效的《特种行业许可证》（旅馆业），许可范围与实际经营内容一致。

3

消防安全许可

持有消防主管部门出具的《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证》或同等效力的消防安全合格证明文件。

4

卫生许可

持有合法有效的《公共场所卫生许可证》，许可项目包含宾馆、旅店等。

5

食品经营许可

持有合法有效的《食品经营许可证》。

6

诚信经营记录

近三年内，在“信用中国”网站、国家企业信用信息公示系统、中国政府采购网等官方渠道无严重违法失信行为记录；无重大税收违法案件记录。

7

安全责任记录

近三年内，未发生重大安全责任事故（包括但不限于火灾、食物中毒、治安刑事案件等），无重大服务质量投诉及群体性事件记录。

8

财税合规记录

依法纳税，依法为员工缴纳社会保险，提供近六个月的纳税证明及社保缴纳证明。

硬件设施标准

序号

项目类别

具体要求

1

地理位置

位于济南机场周边合理交通范围内，原则上酒店至机场的单程地面交通时间不超过60分钟（特殊情况下经综合评估可适当放宽）。

2

酒店规模

标准客房总数原则上不少于80间（如地理位置优越、服务质量优秀，经评估可适当放宽至不少于50间）。

3

客房设施

客房内配备独立卫生间，24小时冷热水供应；空调、电视、电话、***网络等设施设备完好有效；床品、毛巾等布草一客一换，卫生达标。

4

公共区域

大堂、走廊、餐厅等公共区域整洁卫生，标识清晰；配备旅客等候休息区。

5

餐饮设施

配备独立餐厅，可满足早中晚三餐供应，宜提供自助餐、桌餐、盒饭等多种用餐方式，特殊情况时应提供早餐、夜宵配送到房间服务。

5

无障碍设施

配备必要的无障碍客房或无障碍通道，能够满足残疾旅客、老年旅客等特殊群体的基本住宿需求。

6

消防设施

火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓、灭火器等消防设施齐全有效，处于正常工作状态；疏散通道、安全出口畅通，应急照明、疏散指示标志完好。

7

安防设施

公共区域安装视频监控系统，监控资料保存符合公安部门规定；配备必要的安保人员 。

服务能力标准

序号

能力类别

具体要求

1

24小时服务能力

提供24小时前台接待服务、24小时客房服务、24小时电话响应服务 。

2

快速入住/退房能力

具备为团队旅客提供快速办理入住、退房手续的能力，高峰期开放专用团队通道。

3

车辆保障能力

自有或长期合作且可调配的机场接送车辆不少于3辆（根据酒店规模可调整），车辆符合客运安全标准，保险齐全，驾驶员持有效驾驶证且无重大交通违法记录；提供24小时往返机场接送服务。（此条仅限机场附近酒店）

4

大规模接待能力

具备在接到机场通知后2小时内提供不少于20间干净客房的能力；具备在4-6小时内接待100名以上旅客的应急扩容能力（可通过启用备用房、调配关联酒店资源等方式实现）。

5

应急响应能力

制定《大面积航班延误旅客应急接待预案》，明确人员组织、房间预留、快速入住、车辆保障、餐饮配合、信息通报等工作流程，并定期组织演练 。

6

信息沟通能力

前台及主要服务岗位人员具备良好的沟通能力，能够准确理解并传达旅客需求，配合机场方做好旅客安抚、信息解释等工作。

7

多语言服务能力

鼓励配备具备基础外语沟通能力的服务人员，以应对国际航班旅客需求 。

8

特殊旅客服务能力

具备为老人、儿童、孕妇、病患旅客提供必要帮助的能力和意识。

商务合作标准

序号

项目类别

具体要求

1

价格体系

清晰度

提供清晰、稳定、书面的协议价格体系，至少包含：不同房型（标准间、大床房、套房等）的协议结算价；价格适用时段（是否区分淡旺季、平日/周末/节假日）；是否包含早餐及早餐标准；加床费用标准。

2

价格合理性

议价格应具有市场竞争力，***平台或协议客户的公开报价。

3

结算方式

接受度

同意接受“先服务、后结算”模式，根据机场方确认的《旅客住宿服务确认单》按实际发生房晚数及协议价格结算；接受季度结算周期。

4

发票开具能力

能够按照国家规定及机场财务要求，及时、准确开具增值税专用发票或普通发票。

5

保密承诺

签署保密协议，承诺对合作过程中知悉的机场运营信息、旅客个人信息等承担保密责任 。

6

保险保障

鼓励购买公众责任险、火灾公众责任险等相关商业保险。

加分项标准（非必须）

序号

加分项目

说明

1

距离优势

酒店距机场车程30分钟以内

2

规模优势

客房总数超过150间，或具备一次性接待200人以上能力

3

服务星级

获得国家星级酒店评定四星级及以上认证

4

过往合作经验

有与机场、航空公司或大型企事业单位合作服务保障的经验，且服务评价良好

5

管理体系认证

通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系等相关认证

6

荣誉表彰

近三年内获得过市级以上行业主管部门或消费者协会表彰或荣誉称号

一票否决项

序号

说明

1

提供虚假资质材料或隐瞒重大事实的。

2

近三年内发生过致人死亡或重伤的安全责任事故的。

3

近三年内发生过食品安全事故或重大卫生事件的。

4

近三年内因违法违规经营受到责令停业整顿、吊销许可证等重大行政处罚的。

5

被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的。

6

存在其他严重违反法律法规或行业规范行为的。

基本准入标准

序号

资质项目

具体要求

1

营业执照

持有合法有效、经年检合格的《营业执照》，经营范围明确包含餐饮服务、集体用餐配送、食品生产或食品经营等相关内容。

2

食品经营许可

持有合法有效的《食品经营许可证》，主体业态涵盖集体用餐配送单位、中央厨房或餐饮服务经营者等；如涉及食品生产，需持有《食品生产许可证》。

3

从业人员

健康证明

所有接触直接入口食品的从业人员均持有合法有效的健康合格证明。

4

诚信经营记录

近三年内，在“信用中国”网站、国家企业信用信息公示系统、***网站等无严重违法失信行为记录；无重大食品安全违法记录。

5

食品安全记录

近三年内，在“信用中国”网站、国家企业信用信息公示系统、***网站等无严重违法失信行为记录；无重大食品安全违法记录。

6

财税合规记录

依法纳税，依法为员工缴纳社会保险，提供近六个月的纳税证明及社保缴纳证明。

生产与供应能力标准

序号

能力类别

具体要求

1

生产场所

具备符合食品安全要求的固定生产加工场所，中央厨房或食品加工厂布局合理，功能分区明确（至少包括原料储存、粗加工、烹饪、分装、清洗消毒等区域）。

2

生产设备

配备与供应规模相匹配的烹饪设备、冷藏冷冻设备、保温设备、消毒设备等。

3

生产能力

具备单餐次生产供应500份以上餐食的能力（可根据供应商规模分级设定，但最低不少于300份）。

4

非正常时段

生产能力

具备在非正常工作时间（包括夜间22:00至次日凌晨6:00、法定节假日）进行餐食加工制作的稳定生产能力和人员保障。

5

配送车辆

自有或长期合作且可调度的食品配送专用车辆不少于3辆，车辆符合食品配送卫生要求（热链配送需配备保温箱或保温车，冷链配送需配备冷藏车）。

6

配送团队

配备专职配送人员，熟悉机场周边交通路线，具备应急配送调度能力。

7

配送时效

承诺在接到机场餐食需求通知后，根据不同数量要求，在规定时间内完成配送：≤200份，1.5小时内送达；201-500份，2小时内送达；>500份，2.5小时内送达。

8

餐食品类多样性

能够提供不同标准的餐食方案，至少包括：常规中式盒饭、清真餐、素食餐；鼓励提供西式简餐、儿童餐等。

食品安全管理标准

序号

管理项目

具体要求

1

食品安全

管理体系

建立并有效运行食品安全管理制度，优先选择通过HACCP、ISO22000等食品安全管理体系认证的供应商。

2

原材料采购

控制

建立原材料索证索票制度，所有食品原料来源可追溯；肉类、禽类等需提供检疫合格证明；米面油等大宗原料需从合格供方采购。

3

加工过程控制

生熟分开，荤素分开，加工流程合理，防止交叉污染；关键控制环节有记录。

4

食品留样制度

严格执行食品留样制度，每餐次供应的每种食品均需留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时，留样记录完整。

5

清洗消毒

餐具、工用具、容器清洗消毒符合规范，消毒设施正常运行，消毒记录完整。

6

虫害控制

生产场所采取有效虫害控制措施，防蝇、防鼠、防蟑设施齐全。

7

包装材料

餐食包装材料符合食品安全国家标准，一次性餐具具有生产许可证，包装严密、防漏、便于运输和分发。

8

标签标识

外包装应有明显标识，至少包含：餐食名称、生产日期、生产时间、保质条件、保质期、生产单位等信息。

9

温度控制

****中心温度保持在60℃以上；****中心温度保持在0-4℃（复热除外）；配送过程有温度监控记录。

餐食质量标准

序号

项目类别

具体要求

1

餐食标准分级

提供清晰的餐食标准分级方案，如：A档（30元/份）、B档（50元/份）、C档（80元/份）等，明确各级别对应的菜品构成。

2

菜品构成

常规盒饭至少包含：主食（米饭/面食）+荤菜+素菜+蛋类或豆制品+水果；菜品种类应定期轮换。

3

份量要求

主食份量不低于300克，荤菜净含量不低于100克，素菜净含量不低于150克。

4

感官要求

饭菜色香味俱佳，无异味、无杂物、无腐败变质；米饭松软适中，菜肴熟透适度。

5

温度要求

送达时热食温度不低于50℃，冷食温度不高于10℃。

6

清真餐要求

清真餐需从原料采购、加工、储存、配送到餐具使用全过程符合清真要求，具备清真资质或与清真认证企业合作。

7

特殊饮食需求

能够根据机场要求提供低盐、低糖、流食等特殊餐食。

商务合作标准

序号

项目类别

具体要求

1

价格清单

清晰度

提供清晰、书面的协议价格清单，明确不同餐食标准对应的具体内容及结算单价；明确配送费是否包含在单价内。

2

价格稳定性

协议期内价格原则上保持不变，如需调整须提前60日书面申请，经机场审核同意后执行。

3

结算方式

接受度

同意接受“按实结算”模式，根据机场方确认的《餐食配送签收单》按实际配送份数及协议单价结算；接受每月或每季度结算周期。

4

发票开具能力

及时、准确开具符合要求的增值税专用发票或普通发票。

5

食品安全

责任险

鼓励购买食品安全责任保险，保额不低于100万元。

6

赔付承诺

承诺如因供应商提供的餐食导致食品安全事故，供应商承担全部赔偿责任。

7

保密承诺

签署保密协议，承诺对合作过程中知悉的机场运营信息、旅客信息等承担保密责任。

加分项标准（非必须）

序号

加分项目

说明

1

距离优势

生产场所距机场车程30分钟以内。

2

规模优势

具备单餐次生产供应1000份以上餐食能力。

3

中央厨房资质

中央厨房资质 | 建有标准化中央厨房，设施设备先进。

4

管理体系认证

通过ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系等认证。

5

航空配餐经验

有为航空公司或机场提供航空配餐、航延餐食服务的经验，且服务评价良好。

6

应急预案

完善度

应急保障预案详实可行，定期开展应急演练并有记录。

7

荣誉表彰

近三年内获得过市级以上市场监管部门、消费者协会或行业组织表彰或荣誉称号。

一票否决项

序号

说明

1

提供虚假资质材料或隐瞒重大事实的。

2

近三年内发生过食品安全事故的。

3

近三年内因食品安全问题受到市场监管部门责令停产停业、吊销许可证等重大行政处罚的。

4

近三年内市场监管部门监督抽检出现2次以上不合格，或出现1次以上严重不合格（如检出致病菌、违禁添加物等）的。

5

被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的。

6

存在其他严重违反食品安全法律法规行为的。

企业基本信息

项目

内容

企业全称

（营业执照名称）

统一社会信用代码

实际经营单位信息

单位名称：

单位地址：

（酒店住宿供应商请额外填写以下内容）

标准间：XXX间 大床房：XXX间

法定代表人

姓名：

身份证号码：

项目对接负责人

姓名：

联系电话：

证照资质

营业执照

（附图）

特种行业许可证

（附图）

消防合格证

（附图）

公共场所

卫生许可证

（附图）

食品经营许可证

（附图）

食品生产许可证

（附图）

信用资质

信用中国、国家企业信用信息公示系统信用查询（附图）

近6个月纳税凭证（附图）

场地实景

（附图）

（附图）

（附图）