常德市城市建设投资集团有限公司关于食堂承包经营权竞争性比选邀请公告

****城市建设投资集团有限公司（以下简称“公司”）****大楼内现有就餐员工约400人（****楼入驻公司浮动）。现就芙蓉观邸员工食堂承包经营权向社会邀请公开比选，欢迎具备比选条件的企业报名参加比选。

食堂采用完全市场化模式运作，承****楼员工的工作日早餐、午餐（自助）、临时性晚餐及接待用餐。

一、设备购置

（一）食堂内的现有场地及设备属公司财产，期满后完好返还给公司（承包方自行添置设备除外）。在承包期内所发生的维修费用，由承包方承担。

（二）设施设备不足部分由承包方自行解决，但要符合环保要求和国家有关卫生、安全等规定。期满后，由承包方自行负责处置，公司不承担任何责任。

二、管理模式

（一）食堂各项工作应服从公司整体安排，不得从事和经营与邀请比选公告内容不符的项目。

（二）食堂及餐厅由承包方自行管理，公司有权对食堂运行情况进行监管，但不单独派人参加具体工作。对突发事件，承包方应立即报告公司，以便公司协助妥善处理，如发生突发事件和安全事故都由承包方负责。

（三）食堂运行所需人工、食材、水、电、燃气等其他费用计入承包方生产成本，其中米、油由承包方按公司指定的品牌进行采购、结算。

（四）****楼员工工作餐标准为29元/人/日，其中早餐6.5元/人/餐、午餐22.5元/人/餐（自助餐），承包方以刷卡机记录原始数据为准，根据每月实际用餐人次与各用餐单位进行费用结算。

（五）临时性晚餐标准22.5元/人/餐（自助餐）。芙蓉观邸内各单位接待用餐，根据公司接待制度要求与承包方自行对接，各接待单位按实际发生额与承包方月结，承包方必须出具正式票据。

三、参加比选单位必备资质要求

（一）具有独立的法人资格。

（二）具有市场监管部门注册的餐饮企业法人营业执照，具有企业代码证。

（三）具有独立的卫生许可证。

（四）具备至少三年（含三年）的门店及食堂经营经验，且需正式运营并管理至少三家机关、企事业单位的食堂或运营至少三家单次就餐人次达到200人的食堂（须提供业绩证明材料）。

此外，应有一定规模和操作队伍，熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识，经营优势明显，实力强，能够依法保障劳动者权益，依法依规为劳动者缴纳各类保险，无拖欠劳动者工资报酬等违法违规行为。

（五）参加竞争企业从业人员身体健康，遵纪守法，诚信明礼。参加竞争企业在以往餐饮经营管理中无食品卫生、违纪、违法、负面新闻等不良记录。

（六）参加竞争企业代表如果不是企业法定代表人，须持有《企业法人授权书》。

四、报名须提供的文件

（一）证件

1.企业法定代表人证明书或授权委托书原件。

2.企业法人营业执照（副本）原件和一份复印件（原件验后立即归还，复印件须加盖报名单位公章以备存查，下同）。

3.税务登记证（副本）原件和一份复印件。

4.企业资质证书（副本）原件和一份复印件。

5.餐饮企业经营的卫生许可证。

6.食堂主厨资质证书（厨师证书或相关专业职称证书）、健康证及复印件。

7.授权委托人及报名人的居民身份证原件和复印件。

（二）方案

1.参加比选企业概况及以往工作（经历）经验介绍、业绩证明、经营优势。

2.食堂经营方案，包括

（1）经营思路。

（2）经营方式及品种：包括原料的采购、卫生保障、饭菜质量等方面。

（3）人员配备。

（4）服务承诺。

（5）管理措施。

3.双方的责任、义务。

4.双方的筹备工作及时间进度。

五、报名、审查、试餐、评选时间地点

（一）报名

报名时间：2025年9月1日—9月5日

报名地点：****城市建设投资集团有限公司1111办公室

联系人：张顺理 155****9657

（二）资格、菜品审查

2025年9月12日前，先后完成资格与菜品的双重审查流程，以确定最终的参与比选单位。若通过资格审查单位为三家，将直接对通过资格审查的单位发出比选邀请。

（三）发出比选邀请通知

2025年9月17日，向确定的三家参加比选单位发出比选邀请通知。

（四）响应比选邀请

（1）响应比选邀请时间：2025年9月17日前

响应比选邀请单位向公司交纳竞争保证金人民币壹仟元。比选结束后全额无息退还。中选单位若不响应中选通知，其保证金不返还。

（2）响应比选邀请地点：****城市建设投资集团有限公司综合部。

（3）联系人：张顺理 155****9657

（五）试餐

为了实际考察参加比选单位做餐的质量、味道、卫生、服务的标准、水平和能力以及运行模式等，暂定于2025年9月22日（周一）起每家参加比选单位到公司按其正式运营的标准试餐 5天（工作日，根据报名人数确定），比选单位由抽签决定试餐顺序。在试餐期间，各参与单位需严格遵守公平竞争的原则，不得故意抬高菜品价格标准以进行恶意竞争，中选单位应确保试餐期间与承包期间主厨人员的一致性，未经发包人同意，不得随意更换。试餐活动结束后，由芙蓉观邸各单位职工代表进行投票评比。

1.工作餐

用餐时间及标准：早餐7:00-7:50，6.5元/人/餐，午餐12:00-13:00，22.5元/人/餐。

用餐人数：芙蓉观邸各单位实际就餐人员。

结账：月结。承包方以刷卡机记录的原始数据为准，根据每月实际用餐人次与芙蓉观邸各进行费用结算。

2.接待餐

由参加竞争的单位按市场价格列出菜单，月末芙蓉观邸各接待单位按实际发生额与承包方结账，承包方必须出具正式票据。

（六）评选

（1）评选时间：2025年10月22日（周三）

（2）评选地点：芙蓉观邸201会议室

（3）评选程序：1.参选单位现场陈述；2.由芙蓉观邸各单位员工代表组成的员工评审团进行投票。经过投票、唱票、计票环节后，最终将现场公布得票最多的单位为中选单位。

（七）签订合同及履行

（1）合同签订时间：公司与中选单位于2025年10月27日签订承包合同。

签订合同时，中选单位需缴纳履约保证金人民币壹万元。履约保证金用于经营者违反《食品卫生法》、违反合同、未按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给公司造成各种损失的补偿。承包方在承包期内若无上述情况，合同期满后，若无不良记录，其履约保证金无息如数退还。

（2）合同履行时间：壹年，从2025年10月31日起至2026年10月30日止。

（3）解除与更替机制：为提升员工食堂的管理水平和服务质量，城投集团将每季度组织员工对食堂的就餐环境、卫生状况、饭菜质量、服务态度等方面进行评估。

若连续两个季度的满意度调查结果均低于70%，视为中选单位未能达到服务标准；或者承包期间，因卫生管理不达标，被卫生主管部门处罚的；或者承包期间发生食品安全事故的，公司有权单方无责提前解除承包合同，并按照原先的竞争排名，邀请下一位次的单位承包食堂经营。公司决定提前解除合同时，将提前15天书面通知中选单位，并详细说明原因。中选单位在接到通知后，应配合公司进行交接工作，确保食堂运营的平稳过渡。

六、****城市建设投资集团有限公司

****城市建设投资集团有限公司

2025年9月1日