宿迁第三医院职工餐厅、健康餐厅承包经营招标书

招标单位：宿迁第三医院招标项目：职工餐厅、健康餐厅供餐服务招标形式：公开招标为做好餐厅供餐服务，现以竞标的方式，面向社会及职工委托的亲属参与招标，择优选取经营主体负责餐饮服务。一、招标餐厅服务需求（一）职工餐厅1. 服务约430名职工。每月餐卡补助150元（餐卡可在超市和餐厅通用），余额不足可微信/支付宝支付，餐卡费用次月凭票据与医院结算。2. 早餐提供包子、鸡蛋、稀饭、豆浆、面条等丰富多样的餐食；晚餐、中餐按“一荤一素一饭”不高于15元标准供应（菜汤免费）。其中晚餐主要服务于夜班职工。3. 工作餐、接待任务由医院办公室协调，次月结算。（二）健康餐厅1. 服务患者及患方家属。面向开放病区约180名患者及陪护家属提供三餐，并根据病区要求提供营养餐选择。按实际消费收费。（三）分区就餐患者与职工分区就餐，不得因节约人工，实施混餐、合并就餐。二、经营方式1. 医院提供厨房、餐厅、空调、餐桌等基础设施。2. 投标方自行按照餐饮标准配齐厨具、炊具、餐具、消毒柜等必要设备及所需物品。自主经营、自负盈亏，自行安排工作人员，承担其保险及安全责任。3. 食品价格经医院审核，2个食堂菜价统一、公开，明确患者与职工享受同等价格，原则上净利润不得超过20%。4. 食堂经营范围：餐饮服务、食品加工销售、预包装食品销售（米、面、油、牛奶、饮品、泡面），严禁售卖烟草。5. 食堂和超市经营同类食品任消费者自由选择。6. 中标方承担水电费用，每季度从报销伙食费中据实扣除。三、招标原则1. 公平、公正、公开、择优录用；实事求是。四、投标方须知1. 面向社会，职工可授权亲属经营。2. 中标后1个月内完成装潢改造（要求整洁、明亮）及营业执照、健康证、餐饮许可证办理，法人代表为中标者本人。3. 须具备两年以上食堂或餐饮业经营经验，拥有管理队伍能力。4. 中标后须缴纳10万元以上的质量保证金至医院账户，用于违约责任、食品安全、生产安全事故等赔偿，如无相关赔付，合作期满退回承包方。名 称：宿迁第三医院开户银行：工商银行宿迁幸福路支行银行账户：1116 0300 0900 0072 7925. 年租金、保证金设底价，资质审核通过者可参与，综合评分高者中标。6. 中标方10日内与原承包方完成交接。五、招标文件要求1. 投标文件（正本1份、副本1份，密封）需包含：营业执照、餐饮许可证（公司）或身份证（个人）复印件；授权经营需附委托书及被委托人身份证；近两年食堂/餐饮业经营业绩（含联系方式、地址，供核实）；经营方案（包括人员配备情况、管理制度、采购流程、周期菜品、定价标准等）；保证金金额；年租金金额。3. 文件需打印，不得涂改，****楼办公室（咨询电话：80****06、138****1698），送达后不得撤回或修改。六、经营要求1. 两餐厅由一家主体统一经营，不得私自转让、分包他人或违法经营，一经发现及时解除合同，并根据情况扣除2万-5万元保证金。2. 工作人员需遵守法规及医院管理制度，保持良好服务，落实经营主体安全责任。3. 医院定期调查饭菜质量、价格及服务，患者满意度需≥85%，职工满意度≥85%，无投诉；双方满意度85%及以上全额结餐费，有任一方满意度为75%-85%的，谈话改进，在次月结算时扣除上月职工餐厅经营总收入的2%餐费；有任一方满意度为65%-75%的，诫勉谈话，在次月结算时扣除上月职工餐厅经营总收入的5%餐费；合同期内发生三次职工满意度或者患者满意度低于60%的，随时取消承包权。4. 健康餐厅需提供定制营养餐，服从营养科管理。5. 合同经营期3年，评价优良者下次招标享有优先续签权。七、开标安排1. 资质审核：评标小组审核投标人资质、信誉度、资金、既往经营业绩、经营方案、保证金金额≥10万元、年租金≥6万元，评估开业可行性。2. 评审标准：评标小组对投标人的经营方案、服务保障等（60%）、保证金及年租金报价（40%） 进行综合打分。报价部分采用“合理基准价法”——即所有有效报价的平均值下浮10 %作为基准价，接近基准价的得分最高，过高或过低报价均适当扣分，以引导投标人理性报价，避免恶意抬价或恶性低价竞争。3. 定标原则：综合得分最高者中标。若得分相同，优先选择经营方案中食材采购标准更高、人力配置更充足的一方。中标人确定后，按其所报年租金金额、保证金金额签订合同。保证金须在合同签订后2天内汇入医院账户。4. 时间：发标2026年8月28日（微信群、官网发布）；投标截止9月3日。开标时间另行通知（420小会议室，迟到10分钟视为放弃）。