揭阳市榕城区登岗中学食堂服务外包中标公告

序号

供应商

名称

服务名称

服务范围

服务要求

服务时间

服务标准

1

汕头市远盛餐饮管理策划有限公司

****城区登岗中学食堂服务外包

揭阳空港经济区登岗中学食堂

1、承包****城区登岗中学食堂。 2、供应商必须服从采购人管理，严格按照《食品经营许可证》许可范围亮证经营，加强内部管理，建立健全的食品安全管理制度，并且建立食品安全管理机构，明确食品安全岗位责任制和责任追究制，遵守采购人管理制度、遵照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国消防法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《广东省学校食堂食品安全管理规定》等食品、安全法律法规开展工作。文明经营，热情服务。
3、认真做好明厨亮灶各项工作，禁止非工作人员进入厨房内，及时上报有关材料，关注预警提醒，不断改进工作。
4、认真负责做好防疫各项工作，确保师生身体健康。
5、与师生发生矛盾时要配合学校做好协调工作。
6、供应商是食堂日常工作、安全事故、防火、防盗、员工管理、卫生管理等方面的责任人。在承包经营期间，供应商必须自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行转包。否则，采购人有权收回经营权，由此造成的一切后果由供应商负责，履约保证金不退。
7、人员聘用。供应商自行聘用食堂工作人员，按规定给员工办理相关保险，保障劳动者的权益和工资，福利待遇等。所有食堂从业人员必须持有健康证方可上岗，并须填报好聘用人员基本情况表，连同“健康证”和身份证复印件等交学校总务处备案。
8、（采购人要配合供应商）供应商要协助配合学校办理《食品经营许可证》（或年检）等有关证照手续，员工的工作服及员工体检、员工伤残疾病等费用均应自理。
9、供应商应保证一日三餐准时供应，做到足量、优质、安全、营养、品种多样化、饭菜价格优惠。能适应不同经济状况和口味的师生就餐，不准出售变质、变味以及隔餐剩余饭菜，不准销售“三无”物品。学校总务处将定期在师生中调查饭菜及商品质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知供应商，供应商应虚心听取意见，采取措施及时加以改进。
10、供应商只能在食堂范围内按照许可证的经营范围开展经营活动，不得超过范围或在校内摆摊设点，影响校容校貌。
11、供应商应自觉做好承包食堂内外的卫生保洁工作，卫生防疫、就餐环境必须达到国家制定的标准，垃圾袋装化，并按指定地点倒放。配置足够的灭火设备，灭蝇、消毒灯具等。按要求做好油污池的清理工作。清理残羹剩饭应严格按有关文件规定进行处理。
12、食堂员工的住宿原则上由供应商自行解决，采购人在条件允许的情况下可适当为供应商的值班员工提供住宿。
13、采购人对供应商实施行政领导，负责传达上级有关部门文件、会议精神，提出具体要求，同时对食堂的服务质量、饭菜价格进行监督检查。
14、供应商要敦促教育员工遵纪守法、注意安全及公共卫生、举止文明。对于违反劳动纪律、不服从管理或有较大失误行为、确认不称职的员工，学校有批评、教育、直至要求供应商解聘该员工的权利。
15、节假日期间或在不能全面停膳停业的情况下，供应商必须服从采购人的安排，留足人力，保证有足够的饭菜及商品供应在校师生。在特殊情况下，学校因开展活动，需提前或推后开膳或营业时间，供应商应积极配合，做好饭菜供应工作。供应商未经学校批准，擅自停止营业，每天扣除履约保证金￥1000元。情节严重者，经报上级有关管理部门同意，学校有权与供应商终止合同，履约保证金不退。
16、供应商在经营过程中应服从学校的管理，同意接受《****城区登岗中学食堂管理细则》约束。

自合同签订之日起 2 年。

按招标文件要求。

序号

供应商名称

资格性审查及符合性审查

综合得分

排名

1

汕头市远盛餐饮管理策划有限公司

通过

88.00

1

2

广东绿旗餐饮食材配送有限公司

通过

63.00

2

3

广东中乐农业发展研究有限公司

通过

57.00

3