舟山市岱山自来水有限公司2026年度职工餐食采购项目（二次）公开谈判采购公告

一、采购项目名称

舟山市岱山自来水有限公司2026年度职工餐食采购项目（二次）

二、采购方式

公开谈判

三、采购项目内容

采购范围：

（一）日常餐食配送服务（预估全年16800份含应急餐食）

1. 餐标标准：提供两荤一素一汤（或羹），搭配足量米饭，菜品需符合舟山本地传统饮食特色，每日更新轮换，不能是预制菜，需要使用优质食用油，每日要新鲜食材，每次菜品重量(不含餐盒重量)：每份米饭不少于450克，每样蔬菜不少于200克，每样荤菜不少于300克，每份汤品类不少于400克,保障营养均衡与口味多样性。

2. 餐具要求：严禁提供一次性餐具、餐盒，所有餐具由配送单位统一提供，须符合304或316国标食品级不锈钢，配送单位负责餐具的采购、清洁（含甲方就餐区域及餐具清洁等）（双休日由就餐人自行清洁）、消毒及维护。

3. 配送要求：餐食需采用保温箱配送，确保热菜热饭；每日午餐需在12点前送至指定地点（岱北水厂、小高亭水厂），晚餐需在17点前送至指定地点（岱北水厂、小高亭水厂），正常情况下甲方提前1个工作日传达配送需求；遇特殊情况（如应急抢修等）(特殊情况可采用符合国家食品安全标准、无毒环保可降解的一次性餐具，需20分钟内完成配送）；法定节假日无需配送。

（二）桌餐供应（预估全年48桌，每桌不超过10人份）。

餐标人均不超过65元/人/次，正常情况下甲方提前1个工作日传达桌餐需求，遇特殊情况，需按甲方要求在20分钟内完成桌餐供应并送达指定位置。桌餐餐具须符合304或316国标食品级不锈钢并由配送单位统一采购、清洁（含甲方就餐区域及餐具清洁等）、消毒等事务，需采用保温箱配送，确保餐食温热。

服务要求：

1.食品安全责任：配送单位需严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全相关法律法规及操作规范，把控食材采购、加工制作、餐食留样、包装运输、餐具消毒全流程安全，杜绝食品安全隐患。若因配送单位自身原因引发食品安全问题，由其承担全部法律责任、经济赔偿及相关一切后果。

2.留样范围全覆盖：配送的所有菜品（含热食、米饭、汤、羮等食品）需逐一留样，每种菜品单独留样、不混合，确保配送的每一个餐品种类均有对应留样，无遗漏、无替代，严格遵循每餐次全品种留样要求。带有汤汁的菜品，汤汁与固形物需一同留样，确保留样的完整性。

3.留样规格达标：每个品种留样量不少于125克（或125毫升），能充分满足后续检验检测需求；汤类、粥类等半流质食品留样量同样不低于125克（或125毫升），带汤汁菜品总留样量不低于200克，留样时使用精准称重计量器具，确保分量准确并留存称重记录。留样食品需从当餐配送的成品中随机抽取，不得特殊制作或额外添加成分。

4.标识信息完整可追溯：每个留样容器外需粘贴清晰标签，明确标注留样食品名称、留样时间（精确到时分）、留样量、配送单位名称、留样人员姓名及审核人员信息，标签信息需与留样记录表完全一致，确保每一份留样都可精准溯源。若体积较大的食品需分多个容器留样，每个容器均需标注完整信息。

5.储存条件严格把控：留样采集完成后，需在30分钟内密封封装，快速放入专用冷藏设备，冷藏温度严格控制在0℃~8℃，且需在醒目位置标识“留样专用”字样。留样需单独存放于专用留样柜，严禁与其他食品、杂物混放，留样柜需加装门锁管理，未经授权不得随意开启，要有完整记录留样全过程，确保留样可追溯。留样冷藏保存时间不得少于48小时，期间严禁擅自取用、更换或销毁留样。

6.记录与处置规范：建立完善的留样台账，详细记录留样食品名称、留样量、留样时间、储存温度、留样人员、审核人员、销毁时间等信息，台账记录需及时、准确、完整，归档保存不少于2年。留样期满且确认无食品安全异常后，需按餐厨废弃物管理规定规范处置，做好处置记录；若发生疑似食物中毒或食品安全事故，需立即封存全部留样，暂停处置，第一时间上报属地市场监管部门，配合检验检测与调查取证。

7.设备管理到位：留样专用冷藏设备需定期校准温度，留存校准记录，保持设备清洁无异味，每周至少清洗、消毒一次，并如实填写清洗消毒记录；取样工具、留样容器的清洗、消毒设施需与食品加工工具清洗设施分开设置，并有明显标识，消毒后存放于专用保洁设施中。

8.配送交通工具由配送单位自行配备并保障正常配送，配送全过程的安全责任、相关配送费用由配送单位自行承担。

9.配送单位需每日对公司就餐区域开展保洁工作，重点覆盖就餐点地面、餐桌等公共区域；同时负责餐后清运、餐盒消毒工作（清洁消毒由对方单位完成，费用包含于总餐费之内），消毒情况需每日向甲方提交照片及记录单备案，确保可追溯。

成交供应商数量及份额：1家，100%。

服务期限：自合同签订之日起一年。本项目采用1+1+1模式。合同到期后（也可视情况提前1-2月），根据月度评分进行考核，月度考核分数均达到80分及以上的，经采购人与中标供应商双方同意可以续签一年，最多续签两次，续签合同的服务内容、要求和单价不变。即使具备续签条件，采购人仍有权不续签。

验收方法和标准：职工餐食配送服务需严格符合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》以及现行国家、地方有关食品生产经营、食材配送、餐饮服务等方面的规范和标准，切实保障公司职工饮食安全与用餐质量。

四、公告时间

自本公告发布之日起8个日历日

五、获取谈判文件时间、方式

凡有意参加采购者，请于自公告发布之日起至响应截***网（http://www.****.com）中的本项目采购公告页面下方附件栏自行下载获取谈判文件，公布信息视同送达所有潜在供应商，因轻信其他组织、个人或媒体提供的信息而造成损失的，采购人概不负责。

六、项目控制价或最高限价

本项目为固定单价采购，本项目暂估总价控制价或最高限价为：36万元人民币（含税、食材等相关材料的采购与加工、餐食的留样与包装及配送、餐盒采购、消毒清洁、维护、就餐区域保洁等与本项目相关的全部费用），总价报价均不得超过限价，谈判后报价不得高于前一轮报价。最终价款根据实际桌餐、日常盒饭及应急盒饭数量据实结算，如实际数量超过暂估数量，结算总价也不得超过成交单位最终响应总报价。

不论采购结果如何，供应商均应自行承担所有与采购有关的全部费用。

七、响应人合格条件

1.响应人必须是在中华人民共和国境内依法注册的法人；

2.未被“信用中国”（www.****.gov.cn）、***网（www.****.gov.cn）、***网（https://****.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；

3.本项目不接受联合体投标；

4.响应人财务状况良好且依法纳税和缴纳社保。

5.供应商不得存在下列情形之一：

(1)处于被责令停产停业、暂扣或者吊销执照、暂扣或者吊销许可证、吊销资质证书状态；

(2)进入清算程序、被宣告破产或其他丧失履约能力的情形；

(3)与采购人存在利害关系且可能影响采购公正性；

(4)与本采购项目的其他供应商存在控股、管理关系；

(5)为本采购项目的采购代理机构；

(6)与本采购项目的采购人或采购代理机构同为一个法定代表人；

(7)与本采购项目的采购人或采购代理机构存在控股或参股关系；

(8)被依法暂停或者取消响应资格；

(9)法律法规规定的其他情形。

6.具备合法的食品经营许可证

7.项目联系人须提供在响应单位连续近3个月的社保参保证明、身份证复印件、联系电话，如因故无法提供社保证明，须提供能证明是本企业在职人员的相关证明材料。

8.技术条款偏离表不得出现负偏离。

八、首次响应提交资料要求

1、提交响应文件截止时间：2026年5月27日09时00分

2、提交响应文件要求：

按照以下目录整理成册后按照正本一份、副本二份、电子版文件1份进行装订、签署、盖章、密封，副本为正本的复印件，正副不一致，均以正本为准。每套文件必须清楚地标明“正本”、“副本”，采用活页装订的响应文件将被拒绝，未按规定密封的响应文件将被拒绝。所提交的电子版文件为正本盖章PDF格式扫描件，须在响应截止时间前以加密压缩包形式发送至27****@****.com邮箱，密码须打印在响应函中，邮件名称或内容中须包含响应单位名称和响应项目名称。

（一）、封面

（二）、法人代表证明或授权委托书及其在投标单位近3个月内任意一个月社保参保证明

（三）、响应函

（四）、诚信承诺书

（五）、资格审查资料

（六）、报价单

（七）、最终报价单

（八）、技术条款偏离表

（响应文件正本、副本必须在响应截止时间前由响应人代表当面递交至本谈判文件规定的地点，不接受邮寄等其它递交方式，响应文件电子版亦必须在响应截止时间前由响应人以加密压缩包形式发送至27****@****.com邮箱，逾期送达的或者送达响应文件不全或者未送达指定地点的响应文件，采购人不予受理。）

在采购评审过程中，评审小组有可能要求报价单位出具由报价单位授权代表签字的书面说明或承诺，该说明或承诺应视为响应文件的组成部分，具有相应的法律效力。

提交地点：舟山市定海区****弄****号舟****楼****楼阅览室（****楼建筑内）

开标时间：202 6年5月27日09时00分

开标地点：舟山市定海区****弄****号舟****楼****楼阅览室（****楼建筑内）

谈判时间：日期同开标日期，具体时间以采购人现场通知为准

谈判地点：舟山市定海区****弄****号舟****楼

九、最后报价的提交

提交时间：待谈判后另行通知（一般为谈判结束后半小时内）

提交地点：同首次响应文件递交地点。

提交内容：最终报价单，谈判后报价高于前一轮报价的应予否决

十、联系方式

采购人联系地址：舟****路****号

联系人： 张述涵 联系电话： 0580-***1869

邮箱： 41****@****.com