六盘水职业技术学院老食堂食材配送服务招商补录入库项目招商公告

序号

条款名称

编列内容

1

招商人

单位名称：六盘水职帆技术开发服务有限公司

地址：贵州省六盘水市钟山区钟山大道西段1119号

联系人：花老师 189****6162 罗老师 153****5886

2

项目名称

六盘水职业技术学院老食堂食材配送服务招商补录入库项目

3

招商内容

为学校配送食材，采购内容分成四个标段：

A包：果蔬类（蔬菜、水果、豆制品（豆腐、豆芽）、糕点、饮料、水

B包：肉禽类（猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼）、禽蛋、冻品、半成品

C包：干杂调味类（油、盐、酱、醋、鸡精、味精、等调味品、木耳、干辣椒、黄豆、粉条等干货）

D包：粮油类（大米、面粉、米粉、面条、一级非转大豆油）

4

服务时间

签订合同之日起至2026年2月28日

5

踏勘现场

由各商家自行前往勘察。

6

报价

（1）本项目采用的货币：人民币。

（2）供应商参照以六盘水市四大超市（沃尔玛、乐满家、百盛、沃尔玛）四家的平均价下浮（报价须包含但不限于：产品费、服务费、人工费、运输搬运费、辅材费、安装调试费、验收费、售后服务费、税费等直至达到使用要求和招商人付款条件所发生的一切费用）。

A包须下浮30%；

B包须下浮15%；

C包须下浮15%；

D包须下浮5%.

7

供应商资格要求

① 具有独立承担民事责任的能力：提供法人或其他组织的营业执照等证明文件；

② 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供承诺函或“经审计2024年度的财务报告”复印件或“基本开户银行2024年度出具的资信证明”复印件；

③ 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供具有依法缴纳税收和社会保障资金的承诺函或提供2025年任意3个月依法缴纳的完税证明（***网银缴费凭证或完税凭证票据等）和2025年任意3个月社保缴纳证明（***网银缴费凭证或社保花名册或社保缴纳凭证票据等）；

④ 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力：提供承诺函为证明材料（详见投标文件格式）；

⑤ 参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有违法违规记录：提供参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（格式文件详见投标文件范本）；

⑥ 法律、行政法规规定的其他条件：供应商须承诺：在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、***网（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询中未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中，如被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商取消其投标资格，并承担由此造成的一切法律责任及后果

⑦固定投入2名驾驶员，驾驶员具备C1及以上驾照（提供驾驶证复印件）

⑧固定投入4名采购人员，采购人员具备健康证（提供健康证复印件）

⑨固定投入2名库管人员，负责登记购买数量及单价，收集整理货物分类（提供健康证复印件）

⑩固定投入2名装卸人员，装卸工须具备健康证（提供健康证复印件）

⑪提供至少4个2021 年 1 月至今食材配送业绩；本项要求供应商提供合同复印件或扫描件（提供复印件或扫描件加盖公章）

⑫供应商提供承诺书，承诺签订合同时购买200万以上食品安全责任险原件加盖公章

⑬供应商A包、B包拟投入专用冷链车3辆或专用运输配送车3 辆；C包、D包拟投入专用冷链车1辆或专用运输配送车1辆.

注：（如车辆为投标人名下车辆，须提供行驶证或登记证、彩色照片等相关证明材料扫描件；如车辆为租赁车辆，必须提供车辆租赁合同、车辆行 驶证或登记证等相关证明材料扫描件，相关扫描件需加盖投标人公章，投标截止之日起租赁期剩余有效期≥12 个月）

⑭供应商获得ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证（提供有效期内证书复印件）。

注：各供应商应满足以上资格条件，未提供或提供不完整视为未通过资格审查不能参与报价

8

成交候选公示

招商人将成交的情况，包括成交供应商名称、报价等内容予以公示。

9

招商要求

本次补录招商入库A包2家供应商；B包1家供应商；C包1家供应商；D包1家供应商

10

履约保证金

入库供应商在签订合同前向招商人交纳履约保证金：

A包：150000.00元（拾伍万元整）

B包：150000.00元（拾伍万元整）

C包：50000.00元（伍万元整）

D包：100000.00元（拾万元整）

合同履行结束20天内无息退还。

11

项目需求

（一）A标蔬菜类：

蔬菜必须新鲜嫩绿、无黄叶、无菜虫，必须通过农药残留成分测试，蔬菜不带根、不带泥，符合食品卫生要求。

蔬菜种类包括但不限于以下品种

1.大白菜、包菜、茼蒿、大葱：新鲜整洁，大小适中，成熟适中，无烂根烂叶。

2.土豆：新鲜度好，大小均匀无斑点，无霉点无芽点，个头 200 克以上。

3.洋葱：色度新鲜，球茎坚实而不软，大小均匀，个头 180 克以上。

4.茭瓜、豆角、蒜薹：要色度新鲜，果实坚实而不软，大小均匀嫩而不老，表面光滑，无鼓包和凹陷。

5.西红柿：要色度新鲜，自然成熟，果实坚实而不软，大小均匀，个头 150 克以上.

6.黄瓜：要瓜头顶花带刺，直而不软，长度 20 公分以上。

7.冬瓜：要黑色大个，无腐烂变质，无伤疤，表皮光滑，色度新鲜。

8.长茄子：色度新鲜，无空心，色泽鲜亮，表皮光滑无疤痕，单个长 20 公分以上。

9.大蒜：外表无水分，无霉点，无芽点，个头 50 克以上。

10.姜：通常以老姜为优，注意检查表面是否有水泡，以个大为优。

11.花菜：注意花菜的表面要干净，洁白，另外根部不能太大，以小为优。

12.西葫芦：主要检查外表，注意线条不一致，大肚子的不好。用手能掐动，不能有发软的。

13.青椒：注意检查颜色为翠绿，无虫眼，另外翻看里外是否有压烂的。

14.豇豆：验收时注意长短粗细匀称，颜色为翠绿，有硬度，不能有发软的。

15.长豆角：验收时注意翻看外表是否有虫眼，颜色为翠绿，有硬度，不能发软，粗细长短均匀。

16.蒜苗：验收时注意先查看蒜苗根部泥土是否多，在翻看是否夹有黄叶、烂叶，注意叶子是否有发黄、烂叶的情况。

17.蒜薹：验收时注意用手掐一下根部是否有发软的，有硬度、粗细均匀、挺直的为优。

18.芹菜：检查芹菜根部，茎部是否有发软、发脓的。可以用手掐一下，掐动的为嫩的。

19.小白菜：对成捆的小白菜检查时要翻看里面是否夹有杂叶、烂叶，里面是否有变质现象。菜叶颜色是否发黄，有无烂叶，菜叶上是否有虫眼。

20.韭菜：翻看里面是否有变质现象，是否夹有杂叶，烂叶现象。注意颜色为深绿，不能有发黄现象。

21.菠菜：对成捆的菠菜检查时要翻看里面是否夹有杂叶、烂叶，里面是否有变质现象。注意颜色为深绿，不能有发黄，有烂叶。

22.香菜：先检查是否有发黄的，烂叶现象，在触摸看颈部是否有发软的，有无烂茎的现象。

23.包菜：注意颜色为鲜艳，大小均匀，无烂叶。

24.老南瓜：以色黄，质地坚硬，无腐烂为优。

25.白萝卜：用手触摸看是否有发软的，注意萝卜表面是否有虫眼，洞眼，顶部有无发芽的情况。

26.豆芽：验收豆芽时不能有发黑，发烂的情况。且无异味，颜色为洁白，透亮。

27.豆腐：质地结实，手感不能发粘，且无异味。

28.豆干：无异味，不粘手。

（二）B标肉禽类：

猪肉必须新鲜。产品质量检验标准:根据 GB9959—2001 标准检验，根据采购人需要进行相应加工，每日按时配送，并提供产品的相关证明材料，动物检疫（或检测）相关证明材料。

其他肉类及禽类必须是应符合国家相关食品安全的规定，根据采购人需要进行相应加工，每日按时配送，并提供产品的相关证明材料，包括卫生防疫报告、动物检疫（或检测）相关证明材料等。

1.禽畜肉类（包括不限于以下品种）

（1）新鲜五花肉和后肘肉，要一级鲜(供应整扇猪时要盖有防疫监管部门检疫章）

色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白。

粘度：外表微干或微湿润，不粘手。

弹性：指压后凹陷立即恢复。

气味：具有鲜猪肉正常气味。

煮沸后肉汤：透明清澈，脂肪团聚于表面，具有香味。

（2）排骨：要新鲜肋排，整块，不得分割，要一级鲜度。

色泽：肉色鲜红自然，不滴血水，骨头断面上颜色自然带血丝。

气味：无酸腐异味，具有鲜猪肉正常气味。

触感：手触摸，肉质柔软有弹性。煮沸后排骨汤：透明清澈，脂肪团聚于表面，具有香味。

（3）火腿肠：要大品牌，特级，猪肉火腿肠，执行标准号 GB/T20712-2006水份：≤70%；蛋白质：≥12%；淀粉：≤6%。

（4）鲜牛肉、鲜羊肉：要一级鲜度，执行标准号 GB/2707-94 和 GB/2708-94

色泽：肌肉具有光泽，红色均匀，脂肪洁白或黄色。

粘度：外表微干或微湿润，触摸不粘手。

弹性：指压后凹陷立即恢复。

气味：具有鲜牛肉、鲜羊肉正常气味。

煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。

鲜牛肉要前腿肉，去肥膘、带板筋。

鲜羊肉要后腿肉。

（5）白条鸡、鸭：新鲜家禽、全净膛的肉食鸡。重量为单只 3-5 斤左右，无死鸡、无冻鸡、无注水、泡水现象，眼球饱满，皮肤有光泽，呈淡黄色，肉有弹性，放手后指压的凹陷立即恢复，肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润。

2.水产品类（包括不限于以下品种）

（1）草鱼：新鲜、活鱼，眼睛光亮透明，眼睛凸出，鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体，口腮紧闭，腮呈鲜红或紫红色，鱼体洁净、挺而不软弯度小、富有弹性，每条 2-4 斤。

（2）鲤鱼：新鲜、活鱼，眼睛光亮透明，眼睛凸出，鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体，口腮紧闭，腮呈鲜红或紫红色，鱼体洁净、挺而不软弯度小、富有弹性，每条 2-4 斤。

（3）鲢鱼：新鲜、活鱼，眼睛光亮透明，眼睛凸出，鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体，口腮紧闭，腮呈鲜红或紫红色，鱼体洁净、挺而不软弯度小、富有弹性，每条 2-4 斤。

（4）大虾：冰鲜虾，虾体表面有光泽，触之有粗手感，身躯有伸曲力，肌肉有弹性，1公斤 30-40 头。

（二）食材执行标准要求：

1.冷鲜猪肉分割及副产品

货物标准:（鲜、冻片猪肉国家标准GB2707-2016）主要品种包括大排、带皮前腿、带

皮后腿、小排、带皮五花肉、肉排、精肉、猪肝等）

5.冷冻鸡鸭分割产品

货物标准:（鲜、冻禽产品国家标准GB2707-2016）主要品种包括鸡碎肉、光鸡、鸡上腿、鸡翅中、鸡脯、半片鸭）

以上标准地域国家级地方现行标准的，按照现行标准执行。

（三）C标干杂调味品类：

调味品必须为国家正规厂家生产:包装材料必须符合食品级要求，产品包装坚固结实，封口严密无油迹等渗漏现象。包装要求：产品外包装袋上印有商标及 QS 标志、品名、等级、产品执行标准、净重量、生产厂名、厂家厂址、电话号码、生产日期、营养含量表、生产日期、保质期和合格证。其它调料、干杂必须符合国家行业相关标准要求。

（1）盐、鸡精、味精、醋等袋装或箱装的调料验收时应注意：主要检查包装上的生产日期、保质期、生产厂地、规格等。要随机抽取其中一件是否与包装上的规格相一致，没有质量问题或其他问题就可以对照供应商给出的票据进行验收。

（2）调料类：这一类散装的料品在验收时注意检查里面是否含有杂质，有无烂的、碎的、小石子等，另外，还要检查料品的干燥度、色泽，是否有异味。核对确认没有质量问题就可以对照票据上的斤数进行验收。

（3）调料干杂等包括不限于以下品种：

1.酱油：市面上常用品牌，要求颜色为红褐色或者棕褐色，鲜艳，有光泽，体态澄清，浓度适当，无沉淀物，香气丰富纯正。

2.老抽：市面上常用品牌，颜色呈焦糖色，很深，呈棕黑色，有光泽，味感鲜美微甜。

3.醋：市面上常用品牌，要求陈醋，颜色为琥珀色或红棕色，有光泽，体态澄清，浓度适中，无悬浮物或沉淀。

4.食用淀粉：要地瓜淀粉，淀粉色泽洁白，有一定光泽，应有地瓜固有的气味，干燥，手握不应成团，有较好的分散性。

5.味精：市面上常用品牌，要求颗粒形状一致，色洁白，有光泽，颗粒间成散料状态。

6.料酒：市面上常用品牌，有光泽，味感强。

7.白糖：颗粒均匀，干燥，手攥不应成团，有较好的分散性。

8.十三香：市面上常用品牌，盒装。

9.八角、花椒、干辣椒：色泽鲜艳，无虫蛀霉变。

10.豆瓣酱：市面上常用品牌，瓶装 600ml-1.2L，有光泽，味感鲜美微甜。

11.花生米：颗粒均匀，颜色鲜亮，无变质。

12.火锅底料：市面上常用品牌，袋装 300 克-500 克，味道鲜美。

13.黑木耳：色泽好，无碎片，无虫蛀霉变。

四、食材执行标准要求：

货物标准:酱油（酿造酱油国家标准 GB18186-2000、酱油卫生标准 GB 2717-2003）；

味精（味精卫生标准 GB 2720-2003）；生粉（淀粉制品卫生标准 GB 2713-2003）；

白砂糖（白砂糖国家标准 GB 317-2006）、绵白糖（绵白糖国家标准 GB 1445-2000）；

香醋（食醋国家标准 GB 18187-2000、食醋卫生标准 GB 2719-2003）

D标粮油类：

根据招标人要求提供各类货品，保证新鲜度，注意保质期，外包装清洁卫生，完整坚固，且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符，标示清晰，批次清楚等。

12

招商程序

1.各供应商根据招商公告制作响应文件，提交至六盘水****楼办公室（联系人：罗老师，联系电话：153****5886）；

2.即来即谈：供应商报名时即可进行协商谈判；

3.补录家数满足后，不再接受报名资料。

13

结算方式

结算方式，采购人每月对六盘水市四大超市（沃尔玛、乐满家、百盛、佳惠)进行两次询价，上半月和下半月分别询价一次。次月10日前对供应商供货量进行确认，次月20日前拨付上月的供货价款（以六盘水市四大超市（沃尔玛、乐满家、百盛、佳惠）四家的平均价×下浮率）；重要提示：如采购人所需采购的蔬菜、水果等种类在六盘水市四大超市（沃尔玛、乐满家、百盛、佳惠）进行询价的商品价格目录中缺失部分，由采购人与中标人协商拟定采购价格。

14

补录家数

A包：2家供应商；B包：1家供应商；C包：1家供应商；D包1家供应商

15

装订要求

招商报名文件不得采用穿孔式资料夹进行装订，可选用胶装、线装或精装方式并独立装订成册，统一采用A4格式双面打印或复印，并逐页编码，采用纸质封面，并加盖公章。