长沙经济技术开发区智合餐饮管理有限公司：长沙经济技术开发区智合餐饮管理有限公司食堂米油干货及奶制品等供应服务单位采购采购需求公开

一、功能及要求：

一、采购项目名称： 长沙经济技术开发区智合餐饮管理有限公司食堂米油干货及奶制品等供应服务单位采购项目

项目预算： 6640000 元 /3 年，以实际采购数量为准。

二、 项目需求

1 ．按照采购人的要求，供应商按质按量按时按地给采购人供货。

2 ．送货质量 :

2.1 严禁出售假冒、变质、过期的产品，供应的货物达不到国家有关食品卫生标准属供应商原因造成食物中毒或其他损失，其经济和法律责任全部由供应商承担。

3 ．按时送货：供应商应保证每天上午 7:30 之前将采购人所订的货物送至采购人指定地点。

4 ．退换货处理

对于货品品种、型号、数量、规格或质量达不到要求的，采购人要求退换货，供应商应保证在采购人指定的时间内送到。若未按时送到处以当天货款的 10% 罚款。

5 ． 采购人 临时加货处理

当采购人临时增加用餐人数或有客餐接待任务时，供应商应在采购人下单后 1 小时内供应到位，确保采购人能准时开餐。临时加货如是在采购人附近市场购买，补货的货品价格按实际零售价执行。

6 ．接到采购人的订货通知后，个别品种因缺货而不能按时送到，供应商应及时知会采购人并协商好解决方法，以确保采购人所需货物能按时送到，不得影响采购人正常工作。

7. 在供货过程中，对采购人提出的各种合理要求和建议应诚恳接受并切实作出改进。

8. 供应商每天向采购人提供各类货物检测报告。

9. 在采购人下订单前 , 供应商应如实提供卜蜂莲花零售价格作为参考、食材交易品类等供应信息情况 , 如市场供需、价格、货品种类、品质等情况，以供采购人参考。

二、相关标准：

三、采购清单

汇总表

三、技术规格：

四、质量及相关品牌要求

（一）火腿

1 、要求如下：

1 ）采购人按需采购火腿类产品，供应商必须满足采购人实际需求。

2 ） 火腿质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求。

2 ） 火腿质量标准：产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；产品无过保质期；产品非病死禽、畜制品；产品应经检验、检疫合格；产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；所有物资产品需有相关检验、检疫及相关合格证明；包装规格统一，完好无破损。有明确保质期的，在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在二分之一以上。

4 ）供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将病死、残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

2 、安全卫生要求：

1 ）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例

2 ）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例

3 ）中华人民共和国动物防疫法

4) 《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》 GB 2707-2016

5 ）《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》 GB 2763-2019

6 ）《食品安全国家标准食品中污染物限量》 GB 2762-2017

7 ）其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准

（二）禽蛋类

1 、要求如下：

1 ）采购人按需采购禽蛋类，供应商必须满足采购人实际需求。

2 ） 禽蛋类质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求。

2 ） 禽蛋类质量标准：产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；产品无过保质期；产品应经检验、检疫合格；产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；所有物资产品需有相关检验、检疫及相关合格证明；包装规格统一，完好无破损。有明确保质期的，在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在二分之一以上。

4 ）供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将病死、残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

2 、安全卫生要求：

1 ）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例

2 ）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例

3 ）中华人民共和国动物防疫法

4) 《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》 GB 2707-2016

5 ）《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》 GB 2763-2019

6 ）《食品安全国家标准食品中污染物限量》 GB 2762-2017

7 ）其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准

（三）奶及奶制品

1 、要求如下：

1 ）采购人按需采购各类奶制品，供应商必须满足采购人实际需求。

2 ）质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求。

3 ）供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

2 、安全卫生要求：

1 ）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例

2 ）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例

3) 其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准

（四）粮油类

1 、要求如下 :

1 ）采购人按需采购 各类米、面、食用油及面粉 ，供应商必须满足采购人实际需求。

2 ）质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求。

3 ）供货方必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

2 、安全卫生要求：

1 ）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例

2 ）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例

3) 《 GB 2763-2014 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》

4 ）其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准

（五）豆制品类

1 、要求如下：

1 ）采购人按需采购各类豆制品，供应商必须满足采购人实际需求。

2 ）质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求。

3 ）供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

2 、安全卫生要求：

1 ）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例

2 ）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例

3) 其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准

（六）调味品易耗品类

1 、要求如下：

1 ）采购人按需采购各类调味品，供应商必须满足采购人实际需求。

2 ） 质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求。

2 ） 供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

2 、安全卫生要求：

1 ）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例

2 ）其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准

（七）干货类

1 、具体要求如下：

1 ）采购人按需采购 各类干货物品 ，供应商必须满足采购人实际需求。

2 ）质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求。

3 ）供货方必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

2 、安全卫生要求：

1 ）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例

2 ）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例

3) 《 GB 2763-2014 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》

4 ）其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准

（八）水果类

1 、具体要求如下：

1 ）采购人按需采购 各类水果物品 ，供应商必须满足采购人实际需求。

2 ）质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求。

3 ）供货方必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

2 、安全卫生要求：

1 ）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例

2 ）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例

3) 《 GB 2763-2014 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》

4 ）其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准

（九）厨房日常用品类

1 、具体要求如下：

如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。上述所有标准、规范均由成交供应商自备，采购方不另行提供。

供应商提供的食堂食材必须符合有关食品卫生、食品安全等相关规定及要求，如供应假冒伪劣产品或三无产品的，供应商在承担经济赔偿的同时将取消其中标资格。

四、交付时间和地点：

供应商应保证每天上午 7:30 之前将采购人所订的货物送至采购人指定地点。

五、服务标准：

五、采购人责任和权利

1 、供货期内，供货商按采购方指定时间提前供货到位（即送至采购方指定地点）。供应商送货时如出现有意断货、以次充好等现象，给采购方的正常运营造成影响，若调查属实，采购方有权予以一定的经济处罚，若供应商在服务过程中未按协议履行，采购方有权解除协议并更换供货商家。

2 、供应商在收到采购方供货通知后，应按时保质保量将货物送达指定地点。供应商不得无故改变交货时间、数量、品种等，应确保采购人的正常需求量。采购人对送达货物进行现场验收核对，无误后开具验收单给供应商。采购人在验收时，只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够分辨的外观质量负责；供应商对货物内在质量应承担连续的追踪责任。

3 、供应商供应的货物符合质量要求。在供货期间如发生质量纠纷，由采购人对被投诉物资质量进行检测，不论检测结果如何，因检测产生的相关费用须由供应商承担。因供应商原因，造成公共性食品安全问题的，供应商应负全部责任，并承担由此造成的一切经济损失。供应商在供货时因质量不符合要求，同一批次货物被采购人连续两次退回或协议期内累计三次及以上被退回的，视为供应商违约，采购人可解除协议，如造成损失的，均由供应商赔偿。

4 、供应商应确保采购人正常的需求量（及日常的补货要求）。若供应商不能按时送货，采购人有权另择供应商紧急采购，由此产生的差价和其他损失由供应商承担。协议期内供应商累计发生三次不能按时送货的，采购人有权取消供应商的供货资格。

5 、 供应商人员、车辆等进入采购人监管区域，应携带身份证、驾驶证等有效证件办理进出手续，供应商配送人员在疫情间根据采购方实时要求提供核酸检测报告。送货所用车辆应保持整洁且定期消毒，遵守采购人有关外来人员车辆进出的各项规章制度，听从采购人现场值勤人员指挥，不得有妨碍采购人监管秩序的行为。严禁带入各类违禁品，一经查实，立即终止协议。

6 、在协议履行期间若供应商违约的，采购人有权终止协议，给采购人造成损失的由供应商承担；若采购人违约的，供应商有权终止协议，给供应商造成损失的由采购人承担。

7 、未经采购人同意，供应商不得将采购人所提供的文件、资料等，随意传播给其他单位或个人。

六、验收标准：

五、采购人责任和权利

1 、供货期内，供货商按采购方指定时间提前供货到位（即送至采购方指定地点）。供应商送货时如出现有意断货、以次充好等现象，给采购方的正常运营造成影响，若调查属实，采购方有权予以一定的经济处罚，若供应商在服务过程中未按协议履行，采购方有权解除协议并更换供货商家。

2 、供应商在收到采购方供货通知后，应按时保质保量将货物送达指定地点。供应商不得无故改变交货时间、数量、品种等，应确保采购人的正常需求量。采购人对送达货物进行现场验收核对，无误后开具验收单给供应商。采购人在验收时，只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够分辨的外观质量负责；供应商对货物内在质量应承担连续的追踪责任。

3 、供应商供应的货物符合质量要求。在供货期间如发生质量纠纷，由采购人对被投诉物资质量进行检测，不论检测结果如何，因检测产生的相关费用须由供应商承担。因供应商原因，造成公共性食品安全问题的，供应商应负全部责任，并承担由此造成的一切经济损失。供应商在供货时因质量不符合要求，同一批次货物被采购人连续两次退回或协议期内累计三次及以上被退回的，视为供应商违约，采购人可解除协议，如造成损失的，均由供应商赔偿。

4 、供应商应确保采购人正常的需求量（及日常的补货要求）。若供应商不能按时送货，采购人有权另择供应商紧急采购，由此产生的差价和其他损失由供应商承担。协议期内供应商累计发生三次不能按时送货的，采购人有权取消供应商的供货资格。

5 、 供应商人员、车辆等进入采购人监管区域，应携带身份证、驾驶证等有效证件办理进出手续，供应商配送人员在疫情间根据采购方实时要求提供核酸检测报告。送货所用车辆应保持整洁且定期消毒，遵守采购人有关外来人员车辆进出的各项规章制度，听从采购人现场值勤人员指挥，不得有妨碍采购人监管秩序的行为。严禁带入各类违禁品，一经查实，立即终止协议。

6 、在协议履行期间若供应商违约的，采购人有权终止协议，给采购人造成损失的由供应商承担；若采购人违约的，供应商有权终止协议，给供应商造成损失的由采购人承担。

7 、未经采购人同意，供应商不得将采购人所提供的文件、资料等，随意传播给其他单位或个人。

七、其他要求：

六、价格确定 及 报价方式

1 、 中标人每一个星期向采购人提供一次市场报价 , 以卜蜂莲花等周边大型超市零售价格为准，经采购人确认后，每个星期的货款将在确认后的市场价基础上按投标报价的下浮率进行结算， 供货期内价格 下浮率固定 不作调整。投标报价见下表，以下价格已包含税费、运输、保险等相关费用。详见下表：

★本次采购投标报价采用下浮率：其中下浮率不得小于 10% （含），否则视为无效投标。

下浮率是指：采购人与投标人在服务期内每个星期确定的卜蜂莲花等周边大型超市零售价格的基础上进行下浮，如：大米的市场批发价为 3.5 元 / 斤，大米的下浮率为 10% ，即实际结算的大米单价为： 3.5* （ 1-10% ） =3.15 元 / 斤

结算价 = 基期获取的基价 * （ 1- 投标报价下浮率），数量以实际数量（即配送至采购方指定地点，且经采购方验收合格的物资数量）为准。

七、数量确定

数量要确保准确，原则上以采购人的验货数量为准。供应商每次随货送上电脑打印的一式多联的送货清单，经采购人指定人员验货后签字确认，甲、乙双方各执一份 , 此作为结算时的数量凭证。

八、货款结算

支付货款：本项目经采购人验收合格后，据实结算。货款每一个月结算一次，当月货款经双方核对确认后，于次月以银行转账的方式付清。

九、服务期限： 自签订合同之日起叁年，合同一年一签。

十、其他规定

根据《长沙经济技术开发区领导干部“三零”公开承诺办法（试行）》（长经开工发〔 2015 〕 9 号）的有关规定，管委会副科级及以上领导干部、集团公司班子成员及其全资和控股公司主要负责人的直系和旁系亲属实施投标回避制度，杜绝以任何方式组织参与园区政府投资项目的投标，自觉接受组织和群众的监督。若有违反规定的，相关部门接受举报人提供证据的质疑和举报，经查证属实后依法依规严肃处理。

采购需求仅供参考，相关内容以采购文件为准。