长沙县接待服务中心：长沙县接待服务中心食堂食材配送采购项目采购需求公开

一、功能及要求：

按照采购人的要求，供应商按质按量按时按地给采购人供货。

二、相关标准：

送货质量:
(1) 蔬菜类应保持良好的色泽和新鲜度，农药残留不能超过国际标准，符合国家食品卫生标准，不得有腐烂、黄叶、偏老等现象。
(2) 鲜肉类及禽类全部来源于国家认可的正规肉联厂，同时保证每批次有检疫合格证，确保每日新鲜。
(3)海鲜、水鲜产品必须鲜活，符合国家食品卫生标准。
(4) 粮油、副食（干货类不能有异味、霉点，应确保干货类的原有气味，同时保证色泽良好）、调料由大型正规厂家供货，相关证件齐全，符合国家食品卫生标准。
(5)严禁出售假冒、变质、过期的产品，供应的货物达不到国家有关食品卫生标准属供应商原因造成食物中毒或其他损失，其经济和法律责任全部由供应商承担。
3． 按时送货：供应商应保证每天上午7:30之前将采购人所订的货物送至采购人指定地点。
4． 退换货处理：对于货品品种、型号、数量、规格或质量达不到要求的，采购人要求退换货，供应商应保证在采购人指定的时间内送到。若未按时送到处以当天菜款的10%罚款。
5．采购人临时加货处理：当采购人临时增加用餐人数或有客餐任务时，供应商应在采购人下单后2小时内供应到位，确保采购人能准时开餐。临时加货如是在采购人附近市场购买，补货的货品价格按实际零售价执行。
6． 接到采购人的订菜通知后，个别品种因缺货而不能按时送到，供应商应及时知会采购人并协商好解决方法，以确保采购人所需货物能按时送到，不得影响采购人正常开餐。
7. 在供货过程中，对采购人提出的各种合理要求和建议应诚恳接受并切实作出改进。
8. 供应商每天向采购人提供各类货物检测报告。
9. 在采购人下订单前,****城区内大型连锁生活超市（如：卜蜂莲花、永辉超市、华润万家等）的食材基准价作为参考、食材交易品类等供应信息情况,如市场供需、价格、菜品种类、品质等情况，以供采购人参考。

三、技术规格：

(1)采购人按需采购分割肉类或各种冻品肉类，供应商必须满足采购人实际需求；
(2)冷鲜肉品质量要求：新鲜、冷鲜肉，不注水，肉上有屠宰场经质量检验合格的滚花，提供所供当批次的动物检疫和肉的肉品品质检验合格证。并按采购方要求的分割肉类别按时供应；
(3)冻品质量要求：感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。
(4)供应商的所供货物不得以次充好，不得将病死、残剩肉、老母猪肉等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
2、安全卫生要求：
(1)中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例
(2)中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例
(3)中华人民共和国动物防疫法
(4)《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》GB 2707-2016
(5)《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2763-2019
(6)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2017
(7)其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准

四、交付时间和地点：

甲方指定时间和地点

五、服务标准：

1.下订单：采购人向供应商订购的蔬菜、肉类等货品，须提前1天并在18:00之前以微信、电话、传真、书面等方式向供应商下订单，订单内容包括名称、数量、质量、价格等要求。
2.供应商所送货物无质量、数量、品牌、价格等问题，采购人不能拒收。
3.供应商供货用的器具（菜筐、油桶、豆腐板、充氧机等）均由供应商无偿提供；如采购人需要使用器具，采购人需保管好。
4.供应商所送货物的质量、品类等达不到要求的，采购人有权退货或换货。

六、验收标准：

验收标准：本项目根据关于进一步规范政府采购项目履约验收工作管理的通知长财采购[2016]6号文件，采用简易程序验收。

七、其他要求：

安全卫生要求：
(1)中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例
(2)其他可能适用于本招标文件内容的相关法律法规或质量标准
供应商提供的食堂食材必须符合有关食品卫生、食品安全等相关规定及要求，如供应假冒伪劣产品或三无产品的，供应商在承担经济赔偿的同时将取消其中标资格。
特别说明：本项目采购金额为预估数，据实结算。根据国家相关政策和要求，采购方对本项目有预留30%的费用通过扶贫823平台自行进行农副产品采购权利。

采购需求仅供参考，相关内容以采购文件为准。