重庆市荣昌区职业教育中心食堂设备采购项目（RCQ24A00114）采购活动恢复及更正公告

位置

更正前

更正后内容

1

采购文件P10-11页

主机箱采用1.0mm不锈钢板材，灭火系统连接管采用1.0mm不锈钢管，喷嘴采用365度无死角转动喷嘴

1、灭火装置具备自动和手动两种操作模式需与消防水(或者自来水)管路相连，系统启动后，自控水阀等灭火剂喷洒完全后，再自动喷水,具有火灾自动探测，自动实施灭火功能；

2、系统装置包括:控制箱、管路、喷嘴探测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮三通、滑轮弯头.释放机构、驱动瓶、水流控制阀、单向阀、减压阀等组成；释放机构及水流阀为机械式启动 (不能使用电磁阀，避免因电路故障造成装置无法启动)电控系统与主机箱为一体。

▲3、设备药剂单向阀，进行≥72小时盐雾试验，试验结果样品表面不得出现锈蚀，在响应文件中提供合法第三方检验检测机构出具的检测报告佐证（复印件并加盖供应商公章）。

主机箱采用1.0mm不锈钢板材，灭火系统连接管采用1.0mm不锈钢管，喷嘴采用365度无死角转动喷嘴

1、灭火装置具备自动和手动两种操作模式需与消防水(或者自来水)管路相连，系统启动后，自控水阀等灭火剂喷洒完全后，再自动喷水,具有火灾自动探测，自动实施灭火功能；

2、系统装置包括:控制箱、管路、喷嘴探测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮三通、滑轮弯头.释放机构、驱动瓶、水流控制阀、单向阀、减压阀等组成；释放机构及水流阀为机械式启动 (不能使用电磁阀，避免因电路故障造成装置无法启动)电控系统与主机箱为一体。

3、因厨房环境特殊性，该设备为安全保障重要设备。设备箱体需做耐盐雾检测试验，内部各部件需符合国家消防产品相关检测标准。设备整体质量检验报告未涉及的由供应商自行送检。设备交付时提供相关检测报告。

增加参考图片：

2

采购文件P13-14页

主要技术参数：

1、主洗喷臂：(5+4)*1

2、漂洗喷臂：(1+1)*1

3、入口宽度： 510mm

4、最大清洗高度：420mm

5、最大洗涤量；2000-3000个（六寸碗碟）/H

6、耗水量：300（H/L）

7、清洗水箱容积：92+40L

8、洗涤温度： 55-65℃

9、漂洗温度：82-90℃

10、总功率：47KW

11、供电要求：380V50Hz 3P(三相五线制）铜线：3*25+2*16

12、机器传送带速度,速度2.5-3.5米/分钟:

13、由入口区、主洗区、漂洗区、单烘干、出口区组成;

14、机器采用模块化设计尺寸要求总度：3800*1024*2085（±5）mm

15、主洗区均由5根上洗涤臂和4根下洗涤臂组成,使用40-60℃的循环水在高压下清洗污渍。

16、高温漂洗区由上下各1根漂洗臂组成75-95℃的高温清水进行消毒;洗涤采用110度专用食品级耐高温喷嘴,避免残渣堵住喷嘴,提高餐具跟水的接触面积,保证无死角.

17、洗碗机进出口设有防卡装置，避免在运行使用操作失误时对餐具机身起到保护作用。

18、机器配置智能集成电路控制系统，智能显示机器运行数据,包括加热区域温度、时间和日期,机器故障信息包括操作日志、运行时间、故障代码等20种代码。

19、洗碗机设备采用防滑，防振，耐腐蚀脚杯。

20、洗碗机排水箱上方采用凹型镂空过滤截渣盘 防止残渣掉入水箱，影响水泵的过载，和堵塞预留口。清理残渣只需轻轻提起，方便省时省力。

21、(1)网带整段传送：餐具自始至终定位传送。（2）无需装筐大大节省人力。（3）水位自动感应进水，所有水箱都有配水位电磁阀。

▲22、洗碗机依据GB/T2423.10-2008、GB/T2423.1-2008，通过振动测试，在轴向X，振动范围（Hz）10~55，振动幅度0.35mm；在轴向Y，振动范围（Hz）10~55，振动幅度0.35mm；在轴向Z，振动范围（Hz）10~55，振动幅度0.35mm；时间3h/轴，产品应无可见的物理性损坏，功能正常。在响应文件中提供合法第三方检验检测机构出具的检测报告佐证（复印件并加盖供应商公章）

▲23、所投洗碗机具有自动感应进水,自动停水,自动加热,自动停止加热,马达过载保护,热风循环烘干系统,防干烧断电保护、洗碗机水箱中装有水位电极、当水箱缺水时会自动断电，防止干烧。水位自动感应进水，所有水箱都需配水位电磁阀；所投洗碗机电磁阀应根据GB/T 4208-2017《外壳防护等级（IP代码）进行IP6X试验：试验后样品内无进水现象，壳内无粉尘沉积，符合IPX6防水试验，符合IP6X防尘试验。在响应文件中提供合法第三方检验检测机构出具的检测报告佐证（复印件并加盖供应商公章）

▲24、洗碗机采用智能集成电路控制系统，10寸智能触摸屏，显示屏显示机器运行状态,包括带有洗碗机的实时状态中文显示，加热区域温度、时间和日期,机器故障信息包括操作日志、运行时间、帮助显示以及视频播放模式带语音播放视频包含：设备的操作、维护、保养视频讲解功能。在响应文件中提供合法第三方检验检测机构出具的检测报告佐证（复印件并加盖供应商公章）

主要技术参数：

长龙式三缸双喷淋洗碗机（二主洗一漂洗）

1.采用蒸汽加热，前后端配浸泡池和清洗池，配蒸汽发生器及管路。

2.主洗喷臂：(5+5)*2，

3.漂洗喷臂：(4+4)*1，采用专用食品级耐高温喷嘴

4.入口宽度： >600mm，

5.最大清洗高度：>350mm.

6.机器传送带速度,速度2.5-3.5米/分钟，智能变频调速。

7.由入口区、主洗区、漂洗区、出口区组成;入口区、出口区长度≧1000mm.

8.各区独立水池、独立水泵，蒸汽加热，节水设计，各清洗水池连通，运行时后端向前端循环注水。

9.洗碗机进出口设有防卡装置，避免在运行使用操作失误时对餐具机身起到保护作用。

10.机器配置智能集成电路控制系统，温度显示、无级调速等。

11.洗碗机设备采用防滑，防振，耐腐蚀脚杯。

12.各清洗区滤渣设计，防止残渣掉入水箱，影响水泵工作和堵塞排水口。

13.所有水箱自动补水系统，自动停水，配水位电磁阀，温感计等。

14.整机运行平稳，无明显振动。传输带无明显晃动和异响。

15.交付时提供符合国家标准的整机质量安全检验报告。

16.安装调试及所需配件等。

3

采购文件P15、16、17页

1、箱体采用不锈钢板制作，可显示运行参数直观，清楚。

2、缺相、短路、过载等多重保护，变频控制，无极调速，智能节能。

▲3、控制箱通过稳定性、机械危险、机械强度试验，依据GB4706.1-2005标准，提供国家合法检测机构出具的检测报告复印件

1、箱体采用不锈钢板制作，可显示运行参数直观，清楚。

2、缺相、短路、过载等多重保护，变频控制，无极调速，智能节能。

▲3、提供符合国家标准的产品整体质量合格检验报告。

4

采购文件P19页

（一）样品递交要求

1.样品检测：供应商须在标签上标明供应商名称、产品名称然后牢固粘贴在样品上。响应现场样品检查，专家可用游标卡尺、钢尺等测量工具对样品进行检查，以确认其是否满足样品规格尺寸等技术参数要求。

2.样品递交开始时间：2024年5月30日北京时间9:00 时。

3.样品递交截止时间：2024年5月30日北京时间9:30 时。

4.样品递交地点：重庆****中心（地址：重庆市荣昌区****大道****号附2号）。

注：未递交样品或样品不满足样品清单要求的按无效响应处理。

（一）样品递交要求

1.样品评审方式：样品采用暗标评审，（暗标：供应商提供的样品不得标注供应商及投标产品任何信息内容，评审时由采购人所指派的监督人员进行统一编号，以便在评标时进行评比。）

2.样品检测：响应现场样品检查，专家可用游标卡尺、钢尺等测量工具对样品进行检查，以确认其是否满足样品规格尺寸等技术参数要求。

3.样品递交开始时间：2024年6月7日北京时间9：00时。

4.样品递交截止时间：2024年6月7日北京时间9：30时。

5.样品递交地点：重庆****中心（地址：重庆市荣昌区****大道****号附2号）。

注：未递交样品或样品不满足样品清单要求的按无效响应处理。