山西农业大学山西功能食品研究院果品发酵加工技术集成科学试验基地建设项目仪器设备购置招标公告

项目概况

山西农业大学山西功能食品研究院果品发酵加工技术集成科学试验基地建设项目仪器设备购置 拟参与该项目投标的潜在 投标人 ***平台（ https://****.cn ）上获取 招标 文件，并于 2022 年 06 月 28 日 09 点 30 分（北京时间） 前 提交 （上传）投标 文件。

序号

货物名称

数量

单位

简要需求 描述

备注

1

核磁共振成像分析仪

1

台

集分析 、成像功能于一体，适合水/油定量测试、水/油的空间分布（成像可视化）、不同结合状态水的含量分析与动力学研究，食品加工过程、配方、工艺研究，能够实现原位测试及多技术联用。温度控制范围-37℃-150℃；多场耦合一在线实时高低温/真空冷冻干燥循环系统/微波与核磁联用技术。

2

三重四极杆串联气质联用仪

1

台

升温速率：最大120 ℃ /min，典型50℃/min；三重四级杆质量分析器，单位分辨质量稳定性：

3

全自动氨基酸分析仪

1

台

配置四元梯度泵、紫外检测器、在线脱气机、柱温箱、自动进样器；T15型氨基酸柱后衍生系统；蛋白质水解试剂包包含钠离子交换柱、离子保护柱组件、钠洗提液、茚三酮试剂、钠再生液、稀释液、钠校准标准物，用于蛋白水解产物

交货地点

采购人指定地点 。

款项支付方式

中标人将中标货物运送到采购人指定地点，在完成安装、调试、培训，经验收合格后，且供货期间能严格履行合同义务，一次性支付合同总金额的 100 ％。否则，按签订的合同中的相关规定扣除相应违约金后，支付剩余合同金额。

履约保证金

中标人在合同签订之前，将合同金额的 5% 以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交给采购人，作为履约保证金。货物验收合格后，在质保期间能认真履行服务承诺，质保期满，若无质量问题，一次性无息返还；否则，按签订的合同中的相关约定扣除相应违约金后，一次性无息返还剩余金额。

执行标准及验收标准

详见招标文件内商务、技术要求

服务要求

详见招标文件内商务、技术要求。

序号

货物名称

数量

单位

简要需求 描述

备注

1

脉冲光电杀菌

1

台

在一能量贮存电容器内，经相对长时间使积蓄的电力被放大，并释放此种贮存的能于极短时间内(一秒的千分之一或百万分之一)。

2

喷雾器

1

台

喷雾干燥塔可以同时完成干燥和造粒，单液滴分析仪由空气供应系统和液滴 干 燥系统两个系统组成。热空气风机风量≥300L/min ； 物料可分散成均一粒径的液滴。蒸发量 10-1 00g/h ， 收率达到80% 。

3

5L发酵罐

2

台

罐体设计压力0.2Mpa,工作压力0.15 Mpa罐体上搅拌机械密封、进气灭菌过滤器、排气冷凝器、含空气分布器的进气系统、火焰接种口、放料口和补料口。自动控制参数含PH电极、DO电极、消泡电极、温度电极口。罐内空气分布器均布气体，流量计显示流量 。

4

50L不锈钢发酵罐

1

台

发酵罐全容量50L，设计压力0.3Mpa; 调速范围50- 800rpm±5%。冷却水温度+5 - 65℃±0.2℃，高精度无菌过滤器过滤，精度0.01μm。pH显示范围0.00~14.00士0.01 ， 控制范围2.00~12.00士0.02。

5

500L不锈钢发酵罐

2

台

全容量500L，罐体设计压力0.3Mpa; 调速范围50-500rpm±5%。电加热，夹套水浴冷却冷却水温度+5C~65℃±0.2℃。无菌过滤精度0.01m。pH显示范围0.00~14.00±0.01，控制范围2.00~ 12.00±0.02；消泡电极检测灵敏度100-100000Ω，蠕动泵自动添加消泡剂。

6

均质机

1

台

304不锈钢材质 ， 流量50L/H, ， 均质压力60Mpa ， 功率3 kW。

7

纳滤机

1

台

流量100L/H ； 304不锈钢40L原料罐 ； 分子量5KD、10KD 聚氨酯有机膜； 配备流量计、压力表温度表，整机设备置于可移动支架上，底部装有万向轮 。

8

管式杀菌机

1

台

额定能力200L/h ， 蒸汽耗量50 kg /H ； 出料温度30-85℃ ； 杀菌温度为90-137℃可调 ， 杀菌时间5S/10S/30S ， 传送产品流量为200 L/h ， 冷却水耗量1.5T/H ， 管式预热段、管式加热段、管式自来水冷却段各一组 。

9

板式杀菌机

1

台

额定能力200L/h ； 出料温度为室温 - 90℃ ； 杀菌温度60 - 135℃可调 ； 杀菌时间5S/10S/30S 。 配置料斗、 变速泵浦(流量为200L/h)、卸压阀、背压阀、压力传感器、CIP循环与排污三通阀、 蒸汽控制阀/电加热控制系统、板式预热段、板式冷却段、手动控制阀、触摸屏、控制系统等。

交货地点

采购人指定地点 。

款项支付方式

中标人将中标货物运送到采购人指定地点，在完成安装、调试、培训，经验收合格后，且供货期间能严格履行合同义务，一次性支付合同总金额的 100 ％。否则，按签订的合同中的相关规定扣除相应违约金后，支付剩余合同金额。

履约保证金

中标人在合同签订之前，将合同金额的 5% 以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交给采购人，作为履约保证金。货物验收合格后，在质保期间能认真履行服务承诺，质保期满，若无质量问题，一次性无息返还；否则，按签订的合同中的相关约定扣除相应违约金后，一次性无息返还剩余金额。

执行标准及验收标准

详见招标文件内商务、技术要求

服务要求

详见招标文件内商务、技术要求。

序号

货物名称

数量

单位

简要需求 描述

备注

1

玻璃瓶灌装机

1

台

最高灌装速度600瓶/小时 ； 设备功率0.75 kW ,6个洗瓶头 ； 6个灌装头 ； 1个旋盖头 ； 瓶夹上装有高效喷雾喷嘴，采用升降喷嘴和无瓶不冲水设计 。

2

杀菌水槽和冷却水槽

1

台

有效容积300L ； 高低液位控制 ； 自动补水阀带蒸汽阀组。冷却水槽有效容积为200L ； 用于冷却热灌装后的PET瓶 ； 高低液位控制。

3

破碎榨汁系统

1

套

包括进料、破碎、打浆、输送 、 榨汁 ；全过程抗氧化榨汁，出汁率 出汁率≥80% ； 处理量0.2-0. 5吨/时 。

4

离心喷雾干燥机

1

台

十万级空气过滤系统、加热系统、输液系统、雾化系统、主塔、排风系统、控制系统等。热风进口温度180 - 200℃可调，排风出口温度在60 - 90℃

可调。雾化器使物料分散成雾状，与热空气充分接触完成瞬间干燥。成品连续由塔体、旋风分离器捕捉，废气由引风机排出。

5

冷冻喷雾干燥机

1

台

喷雾干燥和真空冷冻干燥有机结合， 进料量 2000ML干燥时间不超过5个小时 ； 喷雾冷冻进风温度温度：

6

重压研磨式粉碎机

1

台

多数动植物物料可粉碎到1500目到2500目 ； 硬质物料达到10000目 ； 粉末温度45度以下 ， 配载液氮系统进行超低温运行，1000目以上的超微粉耗电量低于0.5度。

7

真空冷冻干燥机

1

台

包括仓体、加热板组件和冷阱，温度30- +90℃，箱式冷阱面积6.3m2左右。

8

真空冷冻干燥机

1

台

分体式冷冻干燥设备，托盘有效面积2.14㎡，冷冻库温度-30℃-60℃， 仓内真空度≥1Pa,装料容量20 kg

9

真空冷冻干燥机

1

台

分体式冷冻干燥设备，托盘有效面积10.1㎡，冷冻库温度-30℃-60℃，仓内真空度≥1Pa,装料容量100 kg 。

交货地点

采购人指定地点 。

款项支付方式

中标人将中标货物运送到采购人指定地点，在完成安装、调试、培训，经验收合格后，且供货期间能严格履行合同义务，一次性支付合同总金额的 100 ％。否则，按签订的合同中的相关规定扣除相应违约金后，支付剩余合同金额。

履约保证金

中标人在合同签订之前，将合同金额的 5% 以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交给采购人，作为履约保证金。货物验收合格后，在质保期间能认真履行服务承诺，质保期满，若无质量问题，一次性无息返还；否则，按签订的合同中的相关约定扣除相应违约金后，一次性无息返还剩余金额。

执行标准及验收标准

详见招标文件内商务、技术要求

服务要求

详见招标文件内商务、技术要求。

序号

货物名称

数量

单位

简要需求 描述

备注

1

全自动微生物鉴定飞行时间质谱系统

1

台

具备微生物鉴定、蛋白检测等功能。数据库中包含可鉴定微生物的数量 大于5000种、1000个属 ， 总计不少于 16000株 微生物菌株的标准谱图。单次检测不低于96个样品 ， 时间 ≤19min分辨率：>3600FWHM ， 质量准确度：

交货地点

采购人指定地点 。

款项支付方式

中标人将中标货物运送到采购人指定地点，在完成安装、调试、培训，经验收合格后，且供货期间能严格履行合同义务，一次性支付合同总金额的 100 ％。否则，按签订的合同中的相关规定扣除相应违约金后，支付剩余合同金额。

履约保证金

中标人在合同签订之前，将合同金额的 5% 以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交给采购人，作为履约保证金。货物验收合格后，在质保期间能认真履行服务承诺，质保期满，若无质量问题，一次性无息返还；否则，按签订的合同中的相关约定扣除相应违约金后，一次性无息返还剩余金额。

执行标准及验收标准

详见招标文件内商务、技术要求

服务要求

详见招标文件内商务、技术要求。