延吉市职业高级中学烹饪专业教学实训设备（第三次）采购更正公告

序号

项　目　名　称

功能配置及技术规格参数要求

数量

数量单位

品牌

单价

金额

1

带背板后双头单尾鼓风燃气灶

1.使用液化石油气。规格大小为1500mm×900mm×800mm。

2.主架下以不锈钢重力子弹脚承托。炒炉围前板及侧板采用厚1.0毫米304不锈钢造，必须有足够之隔热。炒炉后面设有高450毫米340 #4不锈钢制背板，背板厚度不少于1. 0毫米。

3.炒炉炉面用厚1.2毫米304 #4不锈钢造，新式拉伸炮台，炮台根部圆角处理，污垢容易清理，灶圈和炮台尺寸相同，减少油污落在炮台上，不容易藏污纳垢，方便清理，炉面下面必须有足够之承托，以免炉面下陷。

4.磁控控制火力大小。

5.炉头采用环保静音炉头，恒压预混燃烧技术，产品噪音分贝65分贝左右。每一个炒炉头必须配有火种及热耦保护装置，火种主气双重燃气稳压保护装置。燃烧器必须配有连动式控制开关以控制燃烧器及调节火力。燃烧器的加风由电动鼓风机供给。燃烧器的控制开关及加风阀门必须适当地设置在炒炉的前面。

6.一体式炉膛，炉膛为球墨铸铁铸造,直喷式设计以减小油烟抽排压力，耐热震，耐冲击。

7.所有不锈钢围身板必须设计成容易卸下以方便维修，前挡板不能有螺丝外露。

8.每个炉头的，热效率达到48%以上。一氧化碳排放量≤0.01。

9.独立带侧出长明火种配置，风气联动装置，有熄火保护设计，燃具自动截止阀有CMA,CGAC,以及CNAS联合认证的检测报告，铝合金精密压铸成型，精确控制风气比，使火焰打到最佳状态，火种阀和点火开关一体，方便操作。

10.配有摇摆式冷水龙头。

11.台面下水口位于台面左侧15台，台面下水口位于台面右侧15台。

12.负责连接安装、调试和所需配件。

30

台

硕辉

4000

120000

2

无背板后双头单尾鼓风燃气灶

1. 使用液化石油气。规格大小为 1500mm × 900mm × 800mm 。

2. 主架下以不锈钢重力子弹脚承托。炒炉围前板及侧板采用厚 1.0 毫米 304 不锈钢造，必须有足够之隔热。炒炉后面设有高 450 毫米 340 #4 不锈钢制背板，背板厚度不少于 1. 0 毫米。

3. 炒炉炉面用厚 1.2 毫米 304 #4 不锈钢造，新式拉伸炮台，炮台根部圆角处理，污垢容易清理，灶圈和炮台尺寸相同，减少油污落在炮台上，不容易藏污纳垢，方便清理，炉面下面必须有足够之承托，以免炉面下陷。

4. 磁控控制火力大小。

5. 炉头采用环保静音炉头，恒压预混燃烧技术，产品噪音分贝 65 分贝左右。每一个炒炉头必须配有火种及热耦保护装置，火种主气双重燃气稳压保护装置。燃烧器必须配有连动式控制开关以控制燃烧器及调节火力。燃烧器的加风由电动鼓风机供给。燃烧器的控制开关及加风阀门必须适当地设置在炒炉的前面。

6. 一体式炉膛，炉膛为球墨铸铁铸造 , 直喷式设计以减小油烟抽排压力，耐热震，耐冲击。

7. 所有不锈钢围身板必须设计成容易卸下以方便维修，前挡板不能有螺丝外露。

8. 每个炉头的，热效率达到 48% 以上。一氧化碳排放量≤ 0.01 。

9. 独立带侧出长明火种配置，风气联动装置，有熄火保护设计，燃具自动截止阀有 CMA,CGAC, 以及 CNAS 联合认证的检测报告，铝合金精密压铸成型，精确控制风气比，使火焰打到最佳状态，火种阀和点火开关一体，方便操作。

10. 配优质水槽龙头洗碗池水龙头 , 出水嘴可 360 度旋转，水龙头采用 304 加厚不锈钢钢体，内壁光滑，做工精细，表面精密拉丝处理，配加厚陶瓷阀芯。水龙头主体高度 350mm, 出水高度 250mm, ****中心距离 190mm, 安装口径 35mm, 采用坐式安装，金属固定座，带遮盖圈，安装后美观牢固。配不锈钢防爆编织软管连接。

11. 炉灶后侧用后 1.2mm 白钢板封闭，封闭尺寸与本方案中长度 1000mm 的荷台后侧封板高度一致，封板宽度 2cm ，拆卸安装方便 , 不能有螺丝外露。台面下水口，位于灶台右侧。

12. 所有管线隐藏在柜体中，不可裸露在外。

13. 负责连接安装、调试和所需配件。

3

台

硕辉

4000

12000

3

带洗池单通道荷台柜

（教师右侧用）

1. 规格大小 1000mm × 920mm × 800mm ，材质采用高品质 201 拉丝不锈钢，耐腐蚀、耐磨损、不生锈，板厚 1.2mm ；

2. 左右双柜，双门，嵌入内凹式不锈钢把手。

3. 左侧柜两层，中层板活动可调节；

4. 下衬加强板采用 10mm 木板并用厚 1.0 钢方管加固起加强减震作用；

5. 柜体侧板、层板、底板采用厚 201 拉丝不锈钢。 ;

6. 配不锈钢可调重力脚；

7. 单眼洗池槽体位于荷台右侧，采用冲压一体成型，规格为 380mm × 500mm × 300mm ，阶梯式挡水边，槽体靠近柜门一侧，方便洗涤；

8. 水池配优质水槽龙头洗碗池水龙头 , 出水嘴可 360 度旋转，水龙头采用 304 加厚不锈钢钢体，内壁光滑，做工精细，表面精密拉丝处理，配加厚陶瓷阀芯。水龙头主体高度 350mm, 出水高度 250mm, ****中心距离 190mm, 安装口径 35mm, 水龙头采用坐式安装，安装位于水池前方，安装固定面要低于荷台台面 3 厘米左右，采用金属固定座，带遮盖圈，安装后美观牢固，配不锈钢防爆编织软管连接。

9. 配全钢包下水器和加厚下水管；

10. 所有管线隐藏在柜体中，不可裸露在外。

11. 负责连接安装、调试和所需配件。

3

台

全兴

2300

6900

4

单通道荷台（教师左侧用）

1. 规格大小 1000mm × 920mm × 800mm ，材质采用高品质 201 拉丝不锈钢，耐腐蚀、耐磨损、不生锈，板厚 1.2mm ；

2. 下衬加强板采用 10mm 木板并用厚 1.0 钢方管加固起加强减震作用；

3. 柜体侧板、层板、底板 1.2mm 厚不锈钢 ; 中层板活动可调节；

4. 门板 1.2mm 厚不锈钢 , 门板为双层 , 中间采用静音泡沫填充 , 采用滑悬挂轮双向推拉，高品质橡胶滑轮，顺畅静音。下部便于清洗；配不锈钢可调重力脚；

5. 负责连接安装、调试和所需配件。

3

台

全兴

1800

5400

5

单眼洗池柜

1. 洗池采用高品质 201 拉丝不锈钢，耐腐蚀、耐磨损、不生锈，板厚 1.2mm ；

2. 柜体前后带门，嵌入内凹式不锈钢把手。柜体左侧和右侧上下呈一个平面（主要为保证安装后，与相邻的荷台紧靠）；

3. 柜体不带挡板；

4. 单眼洗池整体规格为 500mm × 800mm × 800mm ，槽体采用冲压一体成型，规格为 380mm × 500mm × 300mm ，阶梯式挡水边，槽体靠近一侧，方便洗涤；

5. 洗池配优质水槽龙头洗碗池水龙头 , 出水嘴可 360 度旋转，水龙头采用 304 加厚不锈钢钢体，内壁光滑，做工精细，表面精密拉丝处理，配加厚陶瓷阀芯。水龙头主体高度 350mm, 出水高度 250mm, ****中心距离 190mm, 安装口径 35mm ，采用坐式安装，金属固定座，带遮盖圈，安装后美观牢固，配不锈钢防爆编织软管连接；

6. 水龙头安装位于水池前方，安装面低于柜体表面；

7. 不锈钢可拆卸可调节地脚；

8. 配全钢包下水器和加厚下水管；

9. 所有管线隐藏在柜体中，不可裸露在外；

10. 负责连接安装、调试和所需配件。

18

台

全兴

1500

27000

6

蒸饭车

1. 材质采用优质加厚不锈钢，规格大小为为 680mm × 540mm × 1600mm ，蒸盘为 12 盘；

2. 采用电脑触控控制，变频省电，有预约、定时、定温功能，具有故障自检，适用电压 380 ；

3. 有自动上水和防止干烧功能；

4. 配有配套的 12 个不锈钢蒸盘（有眼蒸盘和无眼蒸盘各 6 个）；

5. 负责连接安装、调试和所需配件。

3

台

恒瑞鑫

2500

7500

7

电烤箱

1. 材质采用优质加厚不锈钢；

2. 规格大小 1000mm × 740mm × 1000mm ，两层四盘 ;

3. 采用电脑触控控制，上下两层四盘，容量不小于 232 升，独立温控，温度范围 50-350 度，有定时功能，适用电压 220v ；

4. 负责连接安装、调试和所需配件。

3

台

品麦

3800

11400

8

四门冰柜

1. 材质采用优质加厚不锈钢，磕碰，好擦洗。

2 ．规格大小： 1220mm*760mm*1980mm 。

3. 制冷方式为风冷，有自动除霜功能，紫金纯铜冷凝管。国内一线品牌压缩机，制冷剂为 R404a, 保证证系统品质，

维修率降低至 1 ‰以下；

4. 纯铜蒸发器制作，采用 TP2 铜制作蒸发器，保证蒸发器使用寿命；

5. 度整体发泡，采用环戊烷发泡剂，环保无污染，发泡层密度达到 38kg/m 3以上，保温效果达到停机 24 小时不解冻；

6. 电子温控，电子实时显温。精准控温，操作更简单，针对不同食材可选择不同温度，能控温；

7. 内胆一次拉伸成型，转角采用圆弧转角，清理卫生无死角；

8.90 °自动回归门，可承受十万次以上开关门设计，可拆卸门封，清理更换方便。

9. 上面冷冻，冷冻空间 450L ，有可调节层架，下面冷藏，藏空间 450L ，加厚万向轮底角，能有效防侧滑。

10. 负责连接安装、调试和所需配件。

3

台

鸿升

6600

19800

9

四门碗柜

1. 材质采用高品质 201 拉丝不锈钢，耐腐蚀、耐磨损、不生锈，板厚 1.2mm ；

2. 规格大小为 1200mm × 800mm × 1800mm ；

3. 上掀开门方式，可锁，上下 3 层；

4 ．负责连接安装、调试和所需配件。

3

台

旺泉

2600

7800

10

储物柜

1. 材质采用高品质 201 拉丝不锈钢，耐腐蚀、耐磨损、不生锈，板厚 1.2mm ；

2. 规格大小为 1800mm × 600mm × 800mm ；

3 ．带靠背挡板，挡板高 5cm 。

4. 单通道，横列四门，可锁，下面全封闭，柜体左右留有设计合理且美观的供管线穿过的开口（因为有管线离地 25 厘米从左至右从柜体下面通过，为观感美观和避免污物进入柜体下面，因此采用封闭处理）

6 ．负责连接安装、调试和所需配件。

3

台

旺泉

2600

7800

11

排油烟罩（学生练习工位处用）

1. 材质：高品质 201 拉丝不锈钢，耐腐蚀、耐磨损、不生锈；

2. 规格大小 11000mm × 1000 × 450mm ；

3. 柜罩型烟罩，内侧免卷边设计，清洗时不伤手；

4. 带挡油隔珊；

5. 共六套 , 每套 11 米；

6. 负责连接安装、调试，并免费提供所需配件。

66

米

旺泉

800

52800

12

排油烟罩（蒸车烤箱处用）

1. 材质：高品质 201 拉丝不锈钢，耐腐蚀、耐磨损、不生锈。板厚 1.2mm ；

2. 规格大小： 3000mm × 1000mm × 450mm （以现场设备尺寸大小和摆放布局，合理调整寸）；

3. 柜罩型烟罩，内侧免卷边设计，清洗时不伤手；

4. 每套长 3 米，共 3 套；

5. 负责连接安装、调试，并免费提供所需配件。

9

米

旺泉

800

7200

13

排油烟（教师讲课工位处用）

1. 材质：高品质 201 拉丝不锈钢，耐腐蚀、耐磨损、不生锈。板厚 1.2mm ；

2. 规格大小： 2000mm × 1050mm × 450mm （以现场设备尺寸大小和摆放布局，合理调整寸）；

3. 柜罩型烟罩，内侧免卷边设计，清洗时不伤手；

4. 带挡油隔珊；

5. 每套长 2 米，共 3 套；

6. 负责连接安装、调试，并免费提供所需配件。

6

米

旺泉

800

4800

14

排烟罩前封板

1. 材质：高品质 201 拉丝不锈钢，耐腐蚀、耐磨损、不生锈。板厚 1.2mm ；

2. 规格尺寸： 200mm × 2mm × 1000mm ，（以现场设备尺寸大小和摆放布局，合理调整封板规格尺寸）

3 ．负责连接安装、调试，并免费提供所需配件。

120

平方米

全兴

220

26400

15

排油烟管

1. 规格大小：口径 500mm × 500mm 方管（以现场安装条件为准，合理调整口径长和宽尺寸）。

2. 镀锌板材质，连接紧密，不漏油；

3. 负责连接安装、调试，并免费提供所需配件。

144

米

全兴

150

21600

16

送风管

1. 规格大小：口径 500mm*500mm 方管，（以现场安装条件为准，合理调整口径长和宽尺寸）。

2. 镀锌板材质，连接紧密，不漏油；

3. 负责连接安装、调试，并免费提供所需配件。

72

米

全兴

150

10800

17

排烟系统

1. 专用风机，风机噪音小于 70dB, 应达风量每小时 1.2 万立方米，静压 590pa, 转速 940rpm, 功率 2200v ，房间负压值不大于 5pa ；

2.2 套排风系统排烟效果能完全满足实训室内 11 台双头单尾燃气灶同时使用的排烟需求，排烟效果好，能将菜肴烹制时所产生的油烟及时、快速全部排出；

3. 负责安装调试，包括所需配电柜、管线、配件，材质和规格满足安全用电要求。

6

套

东方新兴

3400

20400

18

送风系统

1. 柜式风机。风机噪音小于 70dB, 应达风量每小时 1.2 万立方米，静雅 590pa, 转速 940rpm, 功率 2200v 。风机挂架采用优质角钢，整体设计合理、美观；

2. 负责安装调试，包括所需配电柜，管线和配件，材质和规格满足安全用电要求；

3. 负责安装调试，包括所需配电柜、管线、配件，材质和规格满足安全用电要求。

3

套

东方新兴

3300

9900

19

立式商用洗车机

商业级纯铜大泵头，高性能纯铜芯无刷感应电机，电机功率 2800w, 额定电压 220-50Hz ，风冷循环，便于维护。洗车机使用时压力峰值的压力可达到 180Bar ，采用水龙头供水和水桶自吸两用取水方式，水枪喷射流量达 540L/H 。配有三层耐磨钢丝编织水管，具有耐磨、抗氧化、高韧度的特点，配有高压水管 ≥ 10 米、 2 米进水管和铜接头。配 0 度、 15 度、 40 度喷嘴和泡沫喷壶。净重 25.5 公斤 , 采用大滚轮随拖行走，移动方便，电源线 ≥ 5 米，使用适用于清洗厨房地面和厨房设备。负责连接安装、调试，并免费提供所需配件。

3

台

LAVOR

4000

12000

20

立式专业多功能高压蒸汽清洗机洗车机

1. 适用于清洗厨房地面和设施设备上的油污；

2. 触摸屏数显模式，可清晰显示压力数值，有四种模式，有缺水高温、过热、高压报警，烧保护装置； ;

3. 连续强劲高压热气，额定压力 10 公斤，可连续持续工作。温度可调节，最高温度可达 180 度；

4. 适用电压 220V/50Hz ，额定功率 9.3kw ；

5. 无锅炉、即热式、三维迷宫速热技术， 15 秒出蒸汽；

6. 采用水电分离加热，杜绝漏电，过水管路采用优质不锈钢，流水不腐，抗水垢；

7. 商业级纯铜大泵头，高性能纯铜芯感应电机，电机冷却方式为风冷；

8. 有干湿分离，蒸汽干湿随心调节；

9. 产品规格 610mm × 420mm × 7400mm ；

10. 配有蒸汽枪、蒸汽管（ 10 米）、进水管、消毒管（ 7 米）

11. 噪音 60 分贝；

12. 水源类型为自带水箱 , 进水过滤净化；

13. 使用厚万向轮，移动方便，重量 32KG ；

14. 机身白色，面板显示区域为黑色；

15. 蒸汽出口位于前面中下，消毒口位于前面左上部，电源开关位于右侧面；

16. 采负责连接安装、调试，并免费提供所需配件。

3

台

博赫尔

7000

21000

21

家用四门冰箱

采用风冷制冷方式， 470L 多存储格局，大容量精细储鲜，根据食材特性精致养鲜，科学搭配，科学搭配，照顾全家人的喜好，日常饮食营养全面。 5 ℃ — -20 ℃ 百变藏鲜从家乡的果蔬和牛羊肉，到藏区虫草和北海道的虾蟹，天南地北的美味都能在变温室匹配适宜温度。 636mm 融合一体厨居。纤薄整机融入橱柜，厨居更宽阔，更多空间留给生活。 99.99 ％植萃杀菌净味纯天然植物净化杀菌， 99.99 ％杀菌率，祛除大肠杆菌等常见致病细菌。除异味，蛋糕和洋葱混放也原鲜。

1

台

海尔

5500

5500

总计：肆拾壹万捌仟 元整

418000 元