淮南师范学院2026年6月至7月政府采购意向

本项目拟采购1套气相色谱-离子迁移谱联用仪和1套高效液相色谱仪。项目旨在提升安徽省酿造工业微生物资****中心在酿造食品风味解析、品质控制及新产品研发方面的硬件支撑能力。提升安徽省酿造工业微生物资****中心的技术能力，拓宽科研与检测领域，对开展酿造食品风味和工艺研究具有重要价值。 其中，项目拟采购的气相色谱-离子迁移谱联用仪主要用于传统酿造食品检验与科研，是对挥发性成分定性、定量分析与食品风味研究的必备仪器，该设备可以弥补常规气相色谱及气质的分析通量低、速度慢、灵敏度差等缺陷，完成复杂基质中风味物质检测、建立风味物质指纹图谱，可实现对酿造产品品质的快速、准确评价，保障产品批次间风味一致性及检测结果的准确性。显著提升我校安徽省酿造工业微生物资****中心传统酿造食品检测分析能力。 此外，拟采购的****中心科研需求外，****中心承担的《白酒酿造与勾调技术》微专业开设的《白酒理化分析实验》，及学院生物工程专业开设的《发酵工程综合实验》、食品质量与安全专业开设的《食品分析实验》等课程提供仪器保障。