新站高新区2025年新开办中小学厨房设备采购与安装更正公告2025

编号

设备名称

技术参数及要求

数量

（单位）

所属行业

备注

C06

刀具消毒柜

尺寸规格≥400*180*600mm1、采用优质国标不锈钢制作；2、挂墙式，悬挂斜插消毒方式，更加节省箱体内部空间，带锁设计，可直接取出，方面清洁；★3.所投产品的不锈钢板具有抗菌功能，测试方法依据GB/T31402-2023对不锈钢板进行抗菌结果大肠杆菌为50%.金黄色葡萄球菌85%。（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

4台

工业

E04

中餐燃气炒菜灶

尺寸规格：≥1000mm*1200mm*1250mm1、台面采用优质304/1.5厚国标不锈钢制作；2、一键启动，带熄火保护装置；

3、其它侧板、背板、前面板采用≥1.0厚国标不锈钢板；

4、底架为20*40镀锌管制作；

5、炉脚Φ50*1.0mm钢管；

6、炉膛：350双层球铁炉膛，表面精加工；

7、炉头：多孔静铁火盖炉头火焰温度：1200度左右；

8、风机功率：42W/220V，配不锈钢摇摆水龙头1个；

★9、所投设备核心部件风机额定电压不高于36V，额定功率不高于45W；燃气比例阀使用次数不低于10万次，产品核心部件火力大小调节开关使用次数不低于10万次；热效率54.6%以上；（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合GB 35848-2024《商用燃气燃烧器具》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

★10、所投设备具有主板保护功能（主板具有自动检测温度并保护功能，当温度大于设定值时切断气阀并报警，显示屏显示故障代码）；设备具有流量统计功能（设定每一档的流量值，通过软件自动计算出当天燃气耗气量，并能通过手机或控制面板查询）；设备具有火力功率调节及火力显示功能（通过设定比例阀的数值，可自由调节每一档的火力功率，通过主档位开关检测，在显示屏或小程序上显示当前火力档位）。（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合GB/T25000.51-2016：《系统与软件工程系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第51部分：就绪可用软件产品（RUSP）的质量要求和测试细则》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

3台

工业

E05

▲炊用燃气大锅灶

尺寸规格：≥1000mm*1200mm*1250mm

1、台面采用优质304/1.2mm厚国标不锈钢制作；2、一键启动，带熄火保护装置；

3、其它侧板、背板、前面板采用1.0厚不锈钢板；4、底架为20mm*40mm镀锌管制作；

5、炉脚Φ50*1.0mm钢管；

6、配低噪音节能炉头；防火水泥炉膛；

7、风机功率：250W/220V，配翻边防水80大锅1口，配不锈钢摇摆水龙头1个；

★8、所投设备额定热负荷35KW*2，热负荷准确度±10%以内，热效率75.6%以上；核心部件燃气比例阀使用次数不低于10万次，产品核心部件火力大小调节开关使用次数不低于10万次；风机额定电压不高于36V，额定功率不高于45W；（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合GB 35848-2024《商用燃气燃烧器具》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

★9、所投设备备具有风机功率调节及转速显示（通过设定风机的转速的数值，可自由调节每一档风机的功率，通过主板的风机模块检测风机转速数值，在显示屏或小程序上显示）；具有流量统计（定每一档的流量值，通过软件自动计算出当天燃气耗气量，并能通过手机或控制面板查询）；具有火焰检测（熄火保护功能），自动检测火焰，遇到意外熄火时，会自动关闭电磁阀并报警，在显示屏显示故障代码。（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合GB/T25000.51-2016：《系统与软件工程系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第51部分：就绪可用软件产品（RUSP）的质量要求和测试细则》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

16台

工业

E11

厨房设备灭火装置

尺寸规格：双瓶组

1、外观与标志：装置各构成部件应无明显加工缺陷、机械损伤和毛刺，单瓶组有1瓶灭火剂，双瓶组有2瓶灭火剂；

2、启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动三种；

3、使用电源：双电源工作，AC220V/CC24V,功率:≥70W/220V，备用电源连续工作时间不低于48h；4、灭火流程：当灶台油锅起火时，持续达到一定温度，感温器熔断，设备自动启动灭火，也可在火灾初期使用手动启动和机械应急启动灭火，灭火药剂喷射完成灭火后，水流阀联动启动洒水降温，防止复燃；

★5、所投厨房设备灭火装置联动性能具有迅速启动、反应快速，应急能力强，其喷射延迟时间≤0.5s，且在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即开启喷水，自动切换时间≤0.5s；（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合XF498-2012《厨房设备灭火装置》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

★6、厨房设备灭火装置的机械式（驱动）气缸与机械式水流联动阀联动时间为0-4s。（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合XF61-2010《固定灭火系统驱动、控制装置通用技术条件》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

8台

工业

编号

设备名称

技术参数及要求

数量

（单位）

所属行业

备注

C06

刀具消毒柜

尺寸规格≥400*180*600mm1、采用优质国标不锈钢制作；

2、挂墙式，悬挂斜插消毒方式，更加节省箱体内部空间，带锁设计，可直接取出，方面清洁；

★3.所投食具消毒柜依据GB17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》和GB28235-2020《紫外线消毒器卫生要求》出具符合臭氧浓度与消毒时间的试验、大肠杆菌杀灭试验、紫外线强度、臭氧泄漏量、消毒温度与保持时间的试验的检测报告。（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

4台

工业

E04

中餐燃气炒菜灶

尺寸规格：≥1000mm*1200mm*1250mm1、台面采用优质304/1.5厚国标不锈钢制作；

2、一键启动，带熄火保护装置； 3、其它侧板、背板、前面板采用≥1.0厚国标不锈钢板；

4、底架为20*40镀锌管制作；

5、炉脚Φ50*1.0mm钢管；

6、炉膛：350双层球铁炉膛，表面精加工；7、炉头：多孔静铁火盖炉头火焰温度：1200度左右；

8、风机功率：45W/36V，配不锈钢摇摆水龙头1个；

★9、所投设备核心部件风机额定电压不高于36V，额定功率不高于45W；燃气比例阀使用次数不低于10万次，产品核心部件火力大小调节开关使用次数不低于10万次；热效率54.6%以上；（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合GB 35848-2024《商用燃气燃烧器具》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）★10、所投设备具有主板保护功能（主板具有自动检测温度并保护功能，当温度大于设定值时切断气阀并报警，显示屏显示故障代码）；设备具有流量统计功能（设定每一档的流量值，通过软件自动计算出当天燃气耗气量，并能通过手机或控制面板查询）；设备具有火力功率调节及火力显示功能（通过设定比例阀的数值，可自由调节每一档的火力功率，通过主档位开关检测，在显示屏或小程序上显示当前火力档位）。（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合GB/T25000.51-2016：《系统与软件工程系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第51部分：就绪可用软件产品（RUSP）的质量要求和测试细则》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

3台

工业

E05

▲炊用燃气大锅灶

尺寸规格：≥1000mm*1200mm*1250mm

1、台面采用优质304/1.2mm厚国标不锈钢制作；2、一键启动，带熄火保护装置；

3、其它侧板、背板、前面板采用1.0厚不锈钢板；4、底架为20mm*40mm镀锌管制作；

5、炉脚Φ50*1.0mm钢管；

6、配低噪音节能炉头；防火水泥炉膛；

7、风机功率：45W/36V，配翻边防水80大锅1口，配不锈钢摇摆水龙头1个；

★8、所投设备额定热负荷35KW*2，热负荷准确度±10%以内，热效率75.6%以上；核心部件燃气比例阀使用次数不低于10万次，产品核心部件火力大小调节开关使用次数不低于10万次；风机额定电压不高于36V，额定功率不高于45W；（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合GB 35848-2024《商用燃气燃烧器具》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

★9、所投设备备具有风机功率调节及转速显示（通过设定风机的转速的数值，可自由调节每一档风机的功率，通过主板的风机模块检测风机转速数值，在显示屏或小程序上显示）；具有流量统计（定每一档的流量值，通过软件自动计算出当天燃气耗气量，并能通过手机或控制面板查询）；具有火焰检测（熄火保护功能），自动检测火焰，遇到意外熄火时，会自动关闭电磁阀并报警，在显示屏显示故障代码。（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合GB/T25000.51-2016：《系统与软件工程系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第51部分：就绪可用软件产品（RUSP）的质量要求和测试细则》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

16台

工业

E11

厨房设备灭火装置

尺寸规格：双瓶组 1、外观与标志：装置各构成部件应无明显加工缺陷、机械损伤和毛刺，单瓶组有1瓶灭火剂，双瓶组有2瓶灭火剂；

2、启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动三种；

★3、使用电源：双电源工作，AC220V/CC24V,功率:≥70W/220V，备用电源连续工作时间不低于48h；（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

4、灭火流程：当灶台油锅起火时，持续达到一定温度，感温器熔断，设备自动启动灭火，也可在火灾初期使用手动启动和机械应急启动灭火，灭火药剂喷射完成灭火后，水流阀联动启动洒水降温，防止复燃；

★5、所投厨房设备灭火装置联动性能具有迅速启动、反应快速，应急能力强，其喷射延迟时间≤3s，且在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即开启喷水，自动切换时间≤5s；（供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合XF498-2012《厨房设备灭火装置》标准的带有CMA或CNAS标识的检测报告的扫描件或复印件，承诺函格式自拟）

8台

工业