食堂委托经营项目校内磋商公告

项目概况：吉林工程技术师范学院食堂委托经营项目的潜在供应商应在吉林企泰工程咨询有限公司邮箱（14****@****.com）获取校内磋商文件，并于2026年02月12日13时00分（北京时间）前递交响应文件。

一、项目基本情况

（一）项目编号：QTZX-2026-001

（二）项目名称：吉林工程技术师范学院食堂委托经营项目

（三）采购方式：校内磋商

（四）最高限价：不适用

（五）质量标准：符合国家及行业规定的合格标准；

（六）基本情况：吉林工程技术师范学院食堂包括两个校区的食堂，分别是长德校区食堂（以下简称长德食堂）和凯旋校区食堂（以下简称凯旋食堂）：

1.长德食堂位于德惠市****路****号即长德校区内。总建筑面积约为9000平方米，共计四层建筑，其中地下一层主要为设备设置空间（内有消防、供暖、电力、排水等循环动力设施设备、干线管道等），另有少部分空间为库房；地上一、二、三层为食堂委托经营空间；

2.凯旋食堂****路****号即凯旋校区北区内，总建筑面积约为5400平方米，共计四层建筑，其中第四层为学校办公用房；一、二、三层为食堂委托经营空间。

以上两个食堂的经营整体托管，并委托同一家经营公司经营。两个食堂总体经营餐品类别为学生基本伙食、教工餐、特色食品档口。食堂须成交供应商自主经营，不得进行分包、转包；学校提供两个食堂目前现有的设施设备（详见附件4、附件5），其他所有不足的设施设备由成交供应商自行投入并承担全部费用。两食堂主要承担以下任务：

1.长德校区约9000名在校学生、凯旋校区约7000名在校学生的早、中、晚三餐的全部食材及配料的采购，食品加工制作及售卖供给等任务。

2.两校区教职员工的自助早餐和自助午餐全部食材、配料的采购、食品加工制作及供给等任务。其中：长德食堂早餐目前约100人，午餐约170人；凯旋食堂早餐目前约100人，午餐约230人。

3.本次委托经营服务中，长德校区食堂不包含水吧及类似经营项目（****楼保留一个水吧经营区域，学校另行委托经营，合计约60平米）；凯旋校区食堂包含水吧和超市经营；

（七）特殊强调：在委托经营期内，长德校区如建第二食堂，并建成投入使用后，由此对现有食堂经营产生的相关影响，学校不予任何形式的经济补偿，由成交供应商自行斟酌考量。

二、项目相关的必需要求

（一）食堂功能区使用布局要求：

长德食堂：

1.****楼主要为学生基本伙食及相应的食品操作间、加工间、配餐间、洗消间、冷藏间、仓库，以及特色食品档口、学生就餐大厅等。其中学生基本伙食制售空间面积至少应占70%；

2.****楼主要为特色食品档口及相应的食品操作间、加工间、配餐间、洗消间、冷藏间、仓库，以及学生就餐大厅等；

3.****楼一部分为教工餐厅及相应的食品操作间、加工间、配餐间、洗消间、冷藏间、仓库，另一部分为学生特色食品档口等。

凯旋食堂：

1.****楼主要为学生基本伙食及相应的食品操作间、加工间、配餐间、洗消间、冷藏间、仓库，以及特色食品档口、学生就餐大厅等。

2.****楼主要为学生基本伙食制售空间及特色食品档口及相应的食品操作间、加工间、配餐间、洗消间、仓库，以及学生就餐大厅等；

3.****楼一部分为教工餐厅及相应的面食操作间、加工间、配餐间、仓库，另一部分为特色食品档口等。

要****楼、各相应空间在目前功能区布局基础上，要再设计再规划，达到更科学、合理，要充分符合上级市场监督管理部门、安全生产部门、消防部门等相关部门检查规范要求；长德食堂就餐大厅桌椅的投入及摆放要充分考虑现场就餐人员数量，要松紧适合、有度。

（二）食堂环境改造及装修要求：结合两食堂实际情况，应综合考虑大学生就餐环境特点和需求，着力打造集饮食、休闲、学习一体的多功能餐厅，可进行必要的装修改造（两校区食堂CAD图纸、工程图纸详见附件6、附件7）。装修改造布局要科学合理、规范整齐，风格要简约明亮、温馨舒适，所用的装修材料必须符合环保要求和食品安全及消防安全等级规定。

两校区食堂目前装修现状如下：

长德食堂：

1.****楼大厅、楼道墙壁乳胶漆脱落， 地面瓷砖部分脱落；售餐区的售餐台没有设置玻璃隔断（有效分隔餐品卖买人员）；****楼教工餐厅内屋面裸露、餐厅内墙壁乳胶漆脱落；

2.****楼东西贯通的走廊墙壁扣板破损严重（扣板高度至少距地面1.2米）；各操作间内地砖和墙壁瓷砖破损严重，棚顶扣板脱落。操作间内部排水沟布局不够合理、没有完全符合食品安全要求；

3.厨房排烟系统不够合理，部分结构还没达到《建筑设计防火规范》《饮食业油烟排放标准》要求。

4.****楼卫生间内墙面、棚顶有损坏；

5.强、弱电的总箱、分箱、布线、桥架有不够合理的设置；部分上水、下水管道布局不够合理；餐厅照明亮化系统不够合理等。

凯旋食堂：

1.凯旋校区食堂一、二、****楼特色档口缺少防火隔断，线路、照明、弱电、防火门等不够合理，没有达到防火要求和食品安全要求；****楼教工食堂1500平米天棚吊顶年久失修，相应的照明灯具亮度不够。

2.室内墙面乳胶漆脱落严重;

3.后厨地面墙面瓷砖破损;

4.售餐区的售餐台缺少玻璃隔断（有效分隔餐品卖买人员）。

（三）食堂的设施设备现状：除两食堂目前现有的设施设备（详见附件4、附件5）外，为进一步提升食堂经营条件、改善学生就餐环境，两校区食堂可投入的设施设备参考如下：

长德食堂：

1.食堂缺少空调；

2.学生全部就餐桌椅陈旧；

3.食堂制餐没有净水设备；

4.供应商认为其他应投入的能够提升食堂经营效率、服务品质等的信息化、智能化的软件及硬件设施设备，没有如智慧化食堂、数据驾驶舱、自动洗消机等。

凯旋食堂：

1.供应商认为其他应投入的能够提升食堂经营效率、服务品质等的信息化、智能化的软件及硬件设施设备，没有如智慧化食堂、数据驾驶舱、自动洗消机等。

2.食堂没有空调设备；

3.特色档口排烟设备系统老化；

4.冷藏冷冻设备设施和餐具保洁消毒设备陈旧；

上述两个食堂环境改造及装修项、投入的设施设备项，要求参与的供应商在磋商时提供相应工程量清单、设备清单及对应实施承诺书并加盖单位公章与响应文件一同递交；成交后，上述两项内容由成交供应商在2026年暑假结束（以学校发布的放假通知为准）前完成。

（四）相关资金费用投入要求

1.上述涉及两食堂所有环境改造及装修、新增设施设备等费用（材料、人工、税金等）皆由成交供应商自行承担。成交供应商投入的装修及设施设备所有权归学校所有，按相关规定纳入学校资产管理。

2.成交供应商自行承担两食堂经营所发生的包括但不限于食品全部原材料及调配料采购费、食品加工制作费、人员工资、水费、电费、燃气费等。

上述详见磋商文件。

三、项目委托服务期限

1.长德食堂：合同的总期限为3年（至合同到期前的本校寒假放假时间为止）。

2.凯旋食堂：1.5年+N月（N≤12个月），即食堂成交后，成交供应商1.5年合同期为2026年7月25日至2027年本校寒假放假第一天（学校寒假起止日期以学校发布放假通知为准）；N为合同约定1.5年到期后，合同再延续的月数，具体月数由采购人视凯****中心建成并交付使用时间而定。

四、供应商的资格条件要求

1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.应是中华人民共和国境内具有独立承担民事责任能力的法人，并具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

3.响应供应商应依法取得食品经营许可证，能承担食品安全责任、社会信誉良好、近三年（2023年1月—2025年12月）持续从事或曾从事过类似项目食堂团餐餐饮委托经营服务单位，单体经营面积在4000㎡以上的单位（须提供合同协议书或成交通知书原件，以及可体现单体经营服务面积的其他相关证明材料）。

4.响应供应商不得为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的投标人，不得为中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的响应人（在处罚决定规定的时间和地域范围内）（详见财库[2016]125号文），在近几年的经营中未出现过被政府部门通报且影响较大的食品安全事故的。

5.本项目不接受联合体参加响应。

6.与采购人存在利害关系可能影响采购公正性的法人不得参加响应。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段响应或者未划分标段的同一采购项目响应。违反这两款规定的，相关响应均无效。

五、踏勘现场时间及地点

响应供应商携带响应人参与现场踏勘确认函（附件3）于2026年01月20日上午9:00整，于吉林工程技术师范学院凯****中心门前集合，参与现场踏勘，联系人：王老师，130****0968。

六、获取采购文件

本项目采取线上获取方式。凡有意参加投标者，请于2026年01月13日至2026年01月19日，每天上午9时00分至11时00分，下午13时00分至16时00分（北京时间）(法定公休日、法定节假日除外)，将报名资料及联系人、联系电话发送至采购代理机构邮箱14****@****.com中，邮件主题以供应商名称+项目名称命名。

报名文件资料：

(1)企业营业执照副本；

(2)法人授权委托书（附法定代表人身份证正、反面；附被授权人身份证正、反面）

(3)基本账户开户许可证或《基本存款账户信息》

(4)未被列入信用中国网信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单；未列入中国政府采购网政府采购严重违法失信行为记录名单的响应供应商（以上截图须包括单位名称、查询内容、查询时间，查询时间为报名时间内）

（5）食品经营许可证

（6）近三年（2023年1月—2025年12月）持续从事或曾从事过类似项目食堂团餐餐饮委托经营服务单位，单体经营面积在4000㎡以上的证明（提供合同协议书或成交通知书原件，以及可体现单体经营服务面积的其他相关证明材料）。

代理机构会对供应商发送至邮箱的资料进行确认，若资料不全则及时告知供应商进行补充、修改，供应商需在获取资料截止时间前完成补充、修改；对获取资料齐全的供应商，代理机构将“购买采购文件登记表”电子版发送至供应商邮箱，供应商按要求填写后，将签字版原件扫描件（加盖单位公章）PDF版及付款凭证发送至上述邮箱。

注：（供应商需在获取校内磋商文件截止时间前完成报名资料的补充、修改等内容，逾期不再受理）

售价：1000元/套，过期不售，售后不退。

七、响应文件提交

一份正本，四份副本，电子版（U盘形式）一份

截止时间：2026年02月12日13点00分（北京时间）

地点：****街****号****楼第三开标室

八、开启

时间：2026年02月12日13点00分（北京时间）

地点：****街****号****楼第三开标室

九、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日

十、其他补充事宜

本次校内磋商公告同时在《***平台》《***网》上发布。

十一、对本次采购提出询问，请按以下方式联系

1、采购人信息

名 称：吉林工程技术师范学院

地 址：****路****号

联系方式：吕行 0431-****8061

2、采购代理机构信息

名 称：吉林企泰工程咨询有限公司

地 址：****街****号蓝色港湾E****楼商铺

联系方式：杨思泽 155****0024

注：磋商文件与磋商公告不符之处以磋商文件为准